平潭镇新圩村是远近闻名的淮山、粉葛特色村，淮山、粉葛的销路主要依赖小贩进村收购，价格很难抬高。为了解决淮山、粉葛的销路问题，为了能有更好的收入，这里的农民们开始尝试网络销售模式，把农产品直接卖到城里人的餐桌上。
家家户户种淮山粉葛，其他县区农民来取经
车子驶过平潭中心区后进入新圩村村道，宽阔的村道从村口一直通向田间地头，还未下车便看到村道两旁绿油油的田野，绿油油的叶子下面，正长着淮山或粉葛。
来自贵州的老周和妻子正在帮雇主挖淮山，老周拿着特制的铁锹沿着淮山根部往下挖，妻子就在一旁用刷子清理淮山上的泥。老周说，这田里的都是沙泥，是培育优质淮山的根基，十分松软，挖起来不太费力气，就是淮山长得又粗又长，得注意不要把淮山挖伤了。确实，如老周所说，这里的沙泥特别松软，拿在手中能感觉到细腻质感。
这片地的主人是钟进盛，他们家种的淮山和粉葛加起来有50多亩，另外还有20多亩番薯。在这个村，几乎家家户户都跟钟进盛家一样，都种植了淮山、粉葛及番薯，这些农产品成为当地农民收入的主要来源。记者了解到，新圩村从年引进淮山、粉葛，目前全村种植面积亩，成为惠阳著名的“淮山粉葛特色村”。这个村种植的淮山、粉葛很出名，博罗、龙门、惠东等地农民都前来学习种植经验。
小贩进村收购，传统方式卖不出好价钱
每年清明后至端午，这里的农民就开始种植淮山、粉葛，经过大半年生长，到春节前不久就可以收获了。新圩村的土壤与气候都十分适宜淮山、粉葛的生长，淮山、粉葛的亩产都能达到多斤，高产的能有多斤，单根的淮山有的20多斤重，普通的一根也有七八斤重。这里出产的淮山与粉葛不仅高产，品质也都不错，口感细腻清甜，煲汤和清炒皆宜。
60岁的新圩村村民钟合选家里种了10余亩淮山和粉葛，已有10多年淮山、粉葛种植经验的他对这些作物的习性十分熟悉，所以他种出来的淮山和粉葛又大又好。淮山、粉葛成熟后，他并不着急挖出来，直到有人来预订了他才去挖。“淮山、粉葛成熟后在地里能一直保存到来年四五月份都不会坏，为了保鲜都是有人订了才下地挖。”钟合选说，很多小贩都知道这里出产淮山、粉葛，每到收获季节，都会开着小货车进村里收购。
说起今年的行情，钟合选摇摇头，“品相好的才卖两三元一斤，差的卖5毛钱。一年忙到头了，也不见有多大的收获。”钟合选说，进村的小贩还会看着行情跟他们压价，所以卖不到好价钱。
依靠
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