天气越发冷了起来,这两天在家待着,还感觉没啥,今天一出门就被冻坏了,万万没想到已经这么冷了。的确,毕竟立冬时节已经过去了,天再冷也不意外,这段时间的饮食,一定要控制好。
天冷,多吃有营养的,多吃暖和的东西,肠胃更舒适,身体更暖和。并且多喝点汤水,既可以驱寒暖身,又能够补充能量,老话说“天冷多喝汤,胜过良药方”,在家有空的话,多给家人喝4道汤,滋补驱寒营养高。
食材:鸡1只、椰子1个、红枣、枸杞、姜片、食盐
1、把鸡肉剁成小块,清洗干净,再把椰子水倒出来,将椰子肉切成丝状,红枣、枸杞洗净,姜片切好。
2、鸡肉冷水下锅,加上姜片和料酒,焯烫后捞出来,冲洗干净。准备一口砂锅,倒入鸡肉、椰子肉、红枣、姜片,再把椰子水倒进去,大火烧开后,小火炖1个半小时,最后加入枸杞,用盐调味后开喝。
食材:排骨、莲藕、姜片、红枣、料酒、盐
排骨清洗干净,冷水下锅加上姜片跟料酒,开始焯水,焯水之后取出洗净。莲藕削皮之后,切成大块,红枣洗净,姜片切好。起锅烧油,加上焯水的排骨,炒到金黄后,往其中倒入开水,加上红枣、姜片,炖40分钟,之后再把莲藕倒进去,再炖40分钟,最后加盐调味,就可以起锅了。
食材:猪肚、红枣、粉葛、姜片、白胡椒粒、盐
1、猪肚冲洗一下,再用面粉将里里外外都搓洗一番,把脏东西都搓下来之后,再冲洗干净。红枣洗净、粉葛去皮,生姜切片。
2、猪肚冷水下锅,加上姜片、料酒,焯烫后冲洗干净,切成条状。重新起锅,把猪肚放进去,加上粉葛、姜片、白胡椒粒,再来适量的清水,大火煮开盖上盖子,小火煮40分钟,最后用盐调味,这道汤就做好了。
食材:鸽子、虫草花、红枣、枸杞、姜片、料酒、食盐
鸽子冷水下锅加入料酒、姜片,焯水后捞出来,冲洗干净。虫草花洗净,红枣、枸杞洗净。把鸽子、姜片、红枣、虫草花,倒入砂锅中,再往里面添上水,炖1个小时左右,把枸杞放进去,加盐调味后,大功告成。