北京治疗白癜风哪家医院最专业 https://m.39.net/disease/a_g6tw9ct.html每一个地区都有各自的过年传统和习俗，对于太和镇新洲村的村民来说，他们在新春期间必不可少的食材就是淮山和粉葛。春季是新一年的开始，在清新区太和镇新洲村委会，新春也是这里的农特产品，淮山和粉葛大批量收获上市的时候。一大早，村民蔡建钊就来到了淮山田里开挖已经成熟的淮山。用特殊的窄口铁铲顺着种植行挖过去，根据根部大约估计出淮山的位置，过程中要小心避免损坏淮山的表皮。沿着淮山的生长方向向下挖，直到整根淮山露出来，就可以小心地把淮山拔出地面。据了解，村民蔡建钊今年种植了两亩淮山，亩产可以达到斤左右。新洲村委会从上世纪60年代开始种植淮山，农户种植经验丰富，日常使用农家肥和花生麸进行种植，出产的淮山味道香甜，口感细腻，多年来都受到市场的欢迎。“我们这个地方是沙质土壤，种出来的淮山比较粉，很多回头客反映说你们的本地淮山真好吃，让人吃过翻寻味。”蔡建钊说。而除了淮山，新洲还盛产另外一种广受欢迎的蔬菜——粉葛。近年来，新洲的淮山、粉葛以及白莲村的莲藕，由于品质上乘，被市民们赞誉为“太和三宝”。村民们纷纷表示，淮山和粉葛是新洲人的特殊年味，新春佳节必不可少的重要食材。煲汤、火锅、焖炖、甜品......不同的食用方法，一样细腻清甜的淮山粉葛，新洲人的美好年味，大家都品尝过了吗？购买指南：淮山2元/斤；粉葛2-3元/斤记者：江绮雯罗世杰见习记者梁嘉琪编辑：江绮雯
本文编辑：佚名
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