你可知道
冬天，吃火锅是必不可少的
江门礼乐，最近有一家牛肉火锅
你可知道
只要你想，牛的任何部位都可食用
脖仁、牛舌、胸口油等等应有尽有
你敢来挑战自己么
秉承品质品味
牛家庄餐馆
我想，吃货是不会错过的
秉承“服务至上，健康美味”的经营理念
采用新鲜、绿色、营养、健康的原材料
打造最特色、卫生、干净的餐厅环境
最优秀，专业的厨师和服务团队
为你打造新鲜美味
带食客客畅游属于自己的火锅美食盛宴
体验无与伦比的舌尖之旅
牛家庄全体员工欢迎你的到来
多吃牛肉好处多？赶快出发牛家庄！
气温降低，不少人又开始出现手脚冰凉的毛病，深秋初冬时节，应当多吃一些牛肉进行调养，能够增强免疫力，预防疾病！中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。含有丰富的蛋白质，氨基酸组成等能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
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度无死角，让你看到点菜区，十分卫生整洁，
还有机会看到厨师们正宗手打潮粤风味牛肉丸
这样的机会你怎么能错过呢！！
食材新鲜、刀工细腻、汤好水好、营养健康
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店里有一个透明开放式的大橱窗，一字排开的切肉师傅，你可以看到每一盘牛肉的现切现做。
牛家庄的第一个招牌就是鲜
现杀现点现切
不隔夜、不注水、现切现吃
吃到的每一口都是牛之极品
好
牛
必配好锅底
牛骨
牛骨清汤锅
汤必须是精选醇正牛骨
经多个小时熬制而成，汤底清澈通透
保证汤与牛肉之间的水乳交融
让涮出的肉片片鲜嫩
留下的汤汁味道浓郁
全
牛
必定更满足
这里可以满足你吃掉一整头牛的愿望
嫩牛肉、匙柄、吊龙、嫩肉、三花腱、五花腱等等
牛家庄
你真的是食家吗？
一起出发去了解牛的哪里最好吃吧！！
牛家庄采用顶级靓牛，这样的肉质十分适合涮肉，整头牛只有37%的出肉量，9大部位各有不同口感。每个部位肉都有标准下锅涮的时间，保持鲜嫩口感最好。
五花趾每条五花腱都很短，外层有一层膜，横切后摆盘，那蜿蜒动人的白色纹路成了鲜明标识。据说五花腱是牛肉中的“黄金”部位，只占整头牛的1%！
肥胼牛腹部的夹层肉，带着厚厚的一层皮下脂肪
肥瘦各一层，吃着肥香又饱满
脖仁肩胛肉中最靠近头的部位，因经常运动，肉质上佳。
超级新鲜就等着你去挑选，赶紧出发！！
雪花雪花肉的优质否就看它脂肪油花分布的是否均匀，基本上这块肉口感没人不爱，可以不顾顺序的随便涮~形如其名，肥瘦相间的纹理清晰如雪花，美腻美腻的，看看多受粉丝们的喜欢！！
牛舌脆而滑是牛舌的主要特色，一整条牛舌只能切出其中的1/5，只有三盘的量。
胸口油牛心脏旁的一层脂肪膜，看起来十分油腻好像肥肉?但其实，吃过以后，你会感觉到有多惊喜。放入漏勺下水，同时用筷子搅拌，变硬了马上捞出即可享用，没有丝毫的油腻感，反而是满嘴的脆而爽口，混杂的浓郁的牛油香。
手打牛肉丸鲜嫩，弹力霸气的牛肉丸。
专门从潮汕重金聘请的顶级大厨
纯手工捶出来的牛肉丸
弹牙，爽口，还会爆汁
这绝对是江门最正宗的潮汕牛肉丸
牛柏叶吃完牛已经相当的满足了，
但是来到牛家庄
当然还要试一下其他素菜美味啦
听说这里的素菜都是相当的不一般
养生素菜，绿色食品海藻芽不吃不知道，原来牛家庄的海藻芽是特意从山东烟台采购到店，清脆爽口，美味至极！促进新陈代谢，排毒、抗衰老；可保护心脏和大脑，预防心脑疾病和老年痴呆症；可降低胆固醇、降血压，避免肥胖以及糖尿病的威胁；还可预防器官老化、贫血和骨质疏松等多种疾病，还可预防癌症，更是大肠癌的克星。全市就这里能吃到正宗的山东海藻芽哦！！东北大兴安岭黑木耳
由东北采购到店，东北大兴安岭黑木耳尤其的出名，东北林区面积大，日照充足，昼夜温差大，东北野生黑木耳质地厚软，富有弹性，不仅口感好，营养价值更高。
必须到店试一试！！
还有更多小编就不一一介绍吃货们马上出发去探店吧gogogo~!正宗罗定鱼付（纯鱼肉手工制作）
英德自制炸腐竹
正宗潮汕手打牛肉丸
高明合水无渣粉葛
食
美
味在这里
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店名：牛家庄餐馆
本文编辑：佚名
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