广州这个特大城市
吸引了很多外地人过来,
万的人口
似乎很容易让人忽略它本身的一些特色
广州的特产有哪些?
半塘五秀?
不知道了吧...
就由阿JOY告诉你吧↓↓↓
广州特色海鲜在广州吃海鲜当然最不能错过的
海鲜市场是这些地方,便宜又生猛!
下面这些广州南沙特有的海鲜,真系唔好错过!
爱吃海鲜的吃货们组团走起啦!
曹虾曹虾:被誉为虾中之王,南沙最负盛名的特产之一,生长于咸淡水交界处,因为壳呈白色,也有人叫它叫白虾,每年清明时节是最佳食用时期。白灼最鲜甜,壳薄肉白还带籽,连壳一起吃最过瘾!
黄眉头黄眉头,生长在咸淡水交界处,也叫狮子鱼,南沙特有鱼种,离水即死,因而显得更矜贵,体积大的拿去清蒸或者香煎,小的拿来煮汤,鲜到掉眉毛!
奄仔蟹奄仔蟹,咸淡水之间的海鲜,也有叫姑娘蟹或者处女蟹。清蒸清甜,掰开蟹壳,黄澄澄的蟹膏,叫人爱不释手……
金鼓鱼金鼓鱼,有人叫它金钱鱼,长在珠江入海口的咸淡水交界处。味道鲜美,肉质嫩滑。营养丰富,如果家里有小孩咳嗽,据说吃这鱼最适合。尤其是它的胆囊,可凉肝息风,清热凉血,清肠止痢。
广州特色水果瓜菜类火龙蕉蕉就吃得多了,但红色的蕉小编还是第一次见(恕小编粗陋寡闻),这个叫火龙蕉,很香很滑,确实很好吃,还有苹果蕉、牛奶蕉、火龙蕉等等。这些都是在南沙种植的水果型蕉,保健作用较强。广州日报记者莫伟浓摄
杨桃广州长洲岛盛产大杨桃,享誉在外。杨桃如手掌大小,黄肉青边、肉瓣厚实、光滑鲜艳,吃起来爽甜多汁,品尝者无不啧啧称赞。
鸡心黄皮广州市最大的黄皮种植基地在白云区钟落潭镇,黄皮味甜具蜜香或甜带微酸,肉脆汁多。可以化痰、化气、止咳。
胭脂红番石榴胭脂红番石榴,引入广州多年,是南国具有代表性的水果。该品种色泽鲜红,果肉厚,爽脆嫩滑,营养丰富,以鲜食为主。胭脂红番石榴营养丰富,维生素C含量特高。果实具有降血糖的药效,叶片也可治腹泻。果实除鲜食外,还可加工成果汁、浓缩汁、果粉、果酱、浓缩浆、果冻等
新垦莲藕南沙区万顷沙镇新垦地区特产的新鲜咸水莲藕,鲜甜带粉。嗯,花肉焖,最惹味。
广州特色肉类白切鸡俗话说广府人“无鸡不成宴”
可见“鸡”对于广府人是多么重要
说起“鸡”的做法
那就不能不说“白切鸡”
小编可以不客气地说
白切鸡是最负盛名、最受称许、
最能够体现岭南菜特色的一道菜
吃白切鸡也有讲究
蘸料是必须有的
最好最受老广欢迎的莫过于
油淋姜葱蓉
烧鹅说到广东的烧味,肯定少不了烧鹅!!
烧鹅是粤菜系,是广东传统的烧烤肉食,
烧鹅色泽金红,味美可口。
广东烧鹅最著名的是“深井烧鹅”,很多人都以为“深井”是地名,故此不论是广州黄埔长洲岛的深井村还是香港的深井村,慕名而来吃烧鹅的人络绎不绝。岂不知所谓“深井”其实是一种特殊烤炉形式。
虾饺“一盅两件”是我们广州人饮茶必点模式,那么在“一盅两件”中,虾饺算是很多老广的必点菜式。虾新鲜肉爽,D皮唔会痴牙,很有弹性,真系皮薄馅靓。
沙河粉说起广州的美食,不得不提沙河粉。
无论是街边小摊,还是餐厅酒楼,无处不在。
沙河粉,是广州的传统美食之一。
年被录入纪录片《舌尖上的中国》
广州人在早餐、午餐、晚餐、夜宵都有吃沙河粉的习惯。有炒、捞、汤、蒸等吃法,还有酸、甜、苦、辣、咸五种口味供你选择。干炒牛河、上汤河粉、鱼蛋沙河粉、牛腩沙河粉等等,哪一样是你的最爱?
艇仔粥艇仔粥以新鲜的河虾或鱼片作配料,后来还增加了海蜇、炒花生仁、凉皮、葱花、姜等,吃前当即煮粥滚制,芳香扑鼻,热气腾腾,十分鲜甜。
拉肠拉肠,承载着一代又一代广州人的情怀与回忆……每个人心中都有属于自己的一碟拉肠,或薄或厚,或咸或甜,多酱油或少花生油。最好吃的拉肠,谁也说不清。
广州特色饮料马蹄爽泮塘盛产马蹄,马蹄皮薄肉嫩,清甜无渣,颗粒爽脆。因而夏天喝一口马蹄爽,真是爽到入心。
姜撞奶姜撞奶的美味就在于牛奶与姜汁的激情碰撞,甜与辣在一瞬间的完美融合。
还有这些必备特产1.鸡仔饼
1
鸡仔饼是广东四大名饼之一,原名“小凤饼”,清代咸丰年间广州西关姓伍的富家有一名叫小凤的女工所创制。因人们美称“鸡”为“凤”,而它的商标是以“小鸡”为记,而“小鸡”广州人俗称“鸡仔”。
2.老婆饼
2
外皮烤成诱人的金黄色,里头一层层的油酥薄如棉纸,酥松得不得了,一咬下去碎屑便掉了满地。
3.笑口枣
3
笑口枣是广州小吃中的油炸小吃品种,广州一般的吃早茶的地方,都有笑口枣。
4.腊味
4
广州腊味久负盛名,据说它的独特风味是经历了长年累月的改良创新而形成的。色泽鲜明,口味鲜甜,香味独特。
5.煎堆
5
煎堆又叫麻团、珍袋,麻球,汉族小吃,在广东是指拳头大小、油炸糯粉团。
6.蛋散
6
蛋散也是广州家庭过年招呼亲朋好友必不可少的食品。以面粉、筋粉、鸡蛋和猪油搓成形后落油镬炸,炸到浅黄色时便捞起,可存放食用。
7.干货海味
7
如果你在广州住了一年多,一定知道广州有一条一德路的海货街。干贝、鱿鱼、鱼干、虾米...预算比较多的话,可以带一些花胶、海参、鲍鱼。可以到就近的超市买,也可以到一德路的海味市场,一定要先学会怎么识货哦
8.汤料
8
来到广州,离不开喝老火靓汤。广州喝汤的历史源来已久,深谙煲汤之道的广州人会告诉你夏天应该喝清凉的冬瓜薏米赤小豆煲排骨汤可以降火,冬天则要喝滋补的花旗参炖鸡去寒。
过年不妨从广州买一些搭配好的汤料回去,买好食材加上汤料,在家炖出一锅美味的老火靓汤滋润家人。
9.广绣
9
如果觉得吃的东西不方便带,可以选择带广绣!广绣,与湘绣、苏绣和蜀绣合称中国四大名绣。绣品颜色鲜艳,画面精美醒目,绣的都是吉祥如意的图案,可送礼可装饰。
你可能还想看广州其他的吃喝玩乐攻略??
广州早茶;个景点
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇