肝脏，作为人体最为重要的解毒器官，同时也是一个没有神经疼痛的器官，因此，如果它出现问题或者是受到伤害时，很难被发现，因此常常被人们忽视，以至于到发现的时候，恐怕就失去了最佳治疗的时机。
所以，我们在日常生活中，应该高度重视肝脏的健康，多吃一些有利于肝脏健康的食物，很多人认为，西兰花在维持肝脏健康方面，也起到非常重要的作用，但事实并非如此。
来百度APP畅享高清图片它才是藏在我们身边的“养肝神器”，每天大口吃，清肝解毒，肝脏一天比一天好，以下这几种食物，对肝脏维护作用会更好。
首先猪血。在日常生活中很常见，并且具有强大的清肝解毒和修复受损细胞的作用，因此，可以通过多吃猪肝来滋养和保护肝脏。
此外，猪肝富含铁，可有效预防和治疗缺铁性贫血，与西兰花相比，它是当之无愧的养肝专家，肝功能差的人群，建议多吃。
其次是葛根，很多人喜欢将葛根拿来泡水喝，因为葛根本身也有去肝火的作用，这是肝病患者不可缺少的食材之一。
此外，葛根还可以修复受损的肝脏细胞，喜欢喝酒的人，不妨多吃点，可以有效地帮助分解体内的酒精，起到解酒保肝的作用。
一、猪血
推荐食谱：红烧猪血
主要食材：猪血、青豆、葱姜蒜、小米椒
具体做法：
1、准备一块猪血，给它切成一公分左右的小方块，其实挑选猪血也是有技巧的，我们一定要挑选这种带有蜂窝眼的，这种才是正宗的猪血，没有蜂窝眼的，那种是人造猪血。
2、准备一小碗青豆放在碗中，加入多一点的清水，全部清洗干净之后，捞出来控干水分，放在碗中备用。
、接着大蒜切成小丁，老姜切成姜末，小米椒，全部切成小圈，如果不能吃辣的，也可以用大红椒来替代，一把洗干净的香葱，葱白和葱叶分开切，切好后放在小碗中备用。
4、锅中加入多一点的清水，加入少许的食盐、红烧酱油，再把猪血倒进去，开大火烧开，然后撇去浮沫，大约两分钟左右，把猪血捞出来用水清洗一下，这一步非常关键。
5、另起锅加入清水，往里加入少许的食用盐、食用油，把水烧开，然后下入青豆，水开后，再煮一分钟左右，就把青豆捞出来过凉。
6、另起锅，加入少许的食用，油热后，下入切好的姜、蒜、小米椒翻炒均匀，开小火，大约翻炒十秒左右，再加入一勺红油豆瓣酱，再次把豆瓣酱炒香，炒出红油。
7、炒香以后，加入一小碗的清水，一勺食盐调味，一勺生抽，再次翻拌均匀，接着把猪血、青豆也倒在锅中，再次翻拌均匀，再加入少许的胡椒粉，开小火焖煮两分钟左右。
8、两分钟以后，再勾上薄薄的芡汁，我们最好是分两到三次加入芡汁，出锅之前加入少许的芝麻香油，增加香味，再次翻拌均匀，即可出锅装盘。
9、就这样，一道美味又营养的红烧猪血就做好了，猪血鲜香入味，嫩滑爽口，喜欢的朋友，赶紧收藏起来试试吧。
二、葛根
推荐食谱：粉葛猪骨赤小豆汤
主要食材：粉葛、排骨、赤小豆、姜片
具体做法：
1、把半碗的赤小豆，给它倒入盆里，然后加入热水，给它浸泡十五分钟左右，浸泡后的赤小豆容易煮熟。
2、接下来把排骨放到盆里，加入温水清洗，清洗排骨，我一般都是用温热水，这样可以把排骨表面的脏东西洗得更干净，反复搓洗，还能带走排骨表面的血水。
、洗好后，把水和排骨都放到锅里面，放入姜片、白酒，盖上盖子，大火煮开，这样可以去除腥臊味和脏东西。
4、接下来给葛根削去外皮，然后用水冲洗干净，葛根有生津止渴生阳的作用，洗干净之后，给它切成两半，最后切成丁，切好放一旁备用。
5、下一步将锅中的排骨捞出来，放入一个大盆中，然后加入适量的温热水，用手给它抓洗，洗去表面的杂质，然后把排骨放入砂锅里面。
6、接下来把浸泡好的赤小豆清洗干净，赤小豆含有膳食纤维及多种维生素，能够加速肠道蠕动，有清理肠道毒素祛湿的作用。
7、接着把它和葛根一起放入锅里，然后加入开水，盖上盖子，开大火煮开，煮开后，把表面的浮沫撇干净，然后再次盖上盖子，转小火慢炖六十分钟。
8、时间到了，加入少许盐，再煮片刻就可以出锅了，汤水不宜放太多的盐，因为太咸，会盖住粉葛散发出来的鲜香味，喜欢的朋友，赶紧收藏起来试试吧。
结语：以上这2种食材都是药食两用的，天然健康，没有副作用，特别非常适合对着手机和电脑用眼过度，经常抽烟喝酒，缺乏运动、熬夜加班、饮食油腻，以及中老年朋友们吃，想要长期调理和保养肝脏，饮用养肝护肝，一定要从日常做起，只有我们身体健康了，才能去享受美好的生活。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。
寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！
一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。
就可以用到食疗驱寒1.姜茶
生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。
有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。
制作姜茶鲜姜：
把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。
干姜：
在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。
说明：
1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。
2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。
2.羊肉炖萝卜
羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。
制作羊肉炖萝卜准备食材
萝卜、羊肉、葱段、姜片
花椒、桂皮、香叶、八角
干辣椒、香菜、冰糖、食用油
老抽、盐、料酒、香油
具体步骤
羊肉清洗干净，切成小块备用
萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒
桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水
热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀
加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀
将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟
炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟
然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅
出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
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