下周就是六一儿童节假期了
各位家长们
想好带“神兽”们去哪里撒欢了吗？
不想跨省看茫茫人海，
也不想待在家无所事事
那就跟着农家小妹
解锁佛冈8大特色农产品
开启佛冈乡村之旅吧！
佛冈8大特色农品
01
竹山粉葛
一般的粉葛虽然好吃还能清热解*
但是一不小心就会啃到很多渣
而佛冈的竹山粉葛就完美地避开了这个缺点
年被评定为“中国国家地理标志产品”
汤塘镇竹山村土地肥沃、气候温暖、雨量充沛
并且昼夜温差比较大
有利于粉葛淀粉和糖分的累积
这里出产的粉葛
葛皮薄、肉香、质嫩、入口无渣
用来煲汤、炆肉简直完美
除此之外还可做成葛粉用开水冲着喝
没吃过你就走宝了！
▲粉葛马蹄汤
▲清蒸粉葛片
▲粉葛焖鹅肉
▲葛粉羹
02
四九荔枝
四九镇被誉为佛冈的“瓜果之乡”
种植荔枝已有几百年历史
几乎家家户户都有种荔枝树
现在
四九的荔枝已经成熟，迎来 的采摘期
颗颗荔枝挂满枝头
香甜饱满，香嫩多汁
今年荔枝上市时间7月初
预计荔枝价格不超过5元/斤
03
四九青梅
青梅是四九的传统名果之一
栽培历史悠久，
基本上当地家家户户均有种植
因四九独特的土壤条件和气候特征让青梅
以色泽翠绿，果粒饱满核小
肉厚质脆，风味酸且清口而闻名
又称“大木梅”
虽然已经过了青梅的采摘时期
但是佛冈当地腌制的四九话梅
可以作为特产买回家
▲四九镇圩日的摆卖。图片/佛冈映像
04
*花水柿
佛冈石角镇*花村种植的
*花水柿属于甜脆柿，又称脆柿
是柿子的一种，但是又与平常的柿子不同
它口感甜脆，有柿子的香味，苹果的口感
属于晚熟品种，上市时间是10月-12月份
果皮光滑、肉质松脆、汁多味甜
含糖量高等特点
佛冈人喜欢将其制成的柿饼
质细，味甜，透明，霜厚
深受广大消费者喜爱
05
龙山岳山鸡
这是佛冈龙山镇上岳村的本地鸡
鸡肉鲜嫩，鸡皮爽滑，蛋白质比普通*鸡要高
主要以放养的方式养殖
饲料主要是以玉米、稻谷为主
加上当地环境及水质，养殖出来的
“岳山鸡”的鸡脚部分有毛，是其主要标志
这种经过“锻炼”的鸡
鸡味比“民安鸡（麻鸡种）”还要浓
要想吃到最鲜嫩的鸡肉，
就要选取养了5-7个月的鸡
06
鲜鸡蛋
产自于大眼鸡鸡种，与普通鸡蛋相比
含丰富的维生素、 酸
和人体所需的各种微量元素
优质鸡蛋，蛋*绵密、蛋白细嫩
无腥味、口感纯正
一口便能尝出与普通鸡蛋的差别
07
高岗草菇
高岗草菇盛产于佛冈县高岗镇
高岗草菇肉厚甜爽，用于煲汤和红烧味道鲜美
为广受大众欢迎的夏令素菜
高岗草菇营养丰富，味道鲜美
08
佛冈油粘米
佛冈产的油粘米
米粒精细修长，米身通透晶莹
香滑软熟，饭后齿颊留香
佛冈油粘米有口感好，饭味香、软硬适中等特点
一种好米的多种吃法
来佛冈打卡的网红景点
↓田野绿世界：
游船泛舟、坐摩天轮、赏花野餐，亲近大自然
↓龙潭小寨：
清凉一夏，瀑布和原始山林，
在这里有一种隐居的感觉，仿佛回到了小时候
↓金龟泉生态度假村：
百鸟争鸣、山清水秀，
和城市里的高楼大厦形成了鲜明的对比
↓熹乐谷温泉度假区：
偶遇卡通人物，欣赏劲爆表演，尝民俗小吃
↓森波拉度假森林：
重新做一回“野孩子”，在森林里到处撒欢
↓聚龙湾天然温泉度假村：
水上游乐园，欢声笑语过六一
↓鹤鸣洲樱花温泉度假村：
四面青山若黛，景色迷人，悠然自得
↓上岳古村：
感受清远历史悠久的古村落文化气息
佛冈本土特色的“乡村美食”
稻香碌鹅：选用本地原生态养殖乌鬃鹅作为主材，将鹅下锅煎香捞出，与配料一起入锅焖制作，出品色泽油亮，鲜香味浓。
五谷鱼蓉羹：选用本地鲮鱼作为主材，配以上等野米、燕麦、粟米、红腰豆、淮山制成鱼蓉，出品口感鲜香，具有美容养颜、排*之功效。
簸箕特色蒸大头鱼：选用水库生态瘦身鱼作为主材，配以本地特色河粉，用簸箕上笼蒸熟，食材味道相互融合，出品口感嫩滑，味道鲜美。
首创丰收捞鸡：选用喂食五谷杂粮果园放养天以上的本地大扇鸡作为主材，原味蒸熟后，起皮、拆骨、手撕，搭配调料捞均匀而成，出品肉质细腻，鲜香爽滑。
汤塘粉葛麒麟鸡：选用本地走地鸡作为食材，配以粉葛等配料入浸熟，出品肉质鲜嫩，口感肉脆。
栗烧野生茨菇芦笋丁：选用粤北地区颗粒状野生茨菇仔作为主材，配搭本地水头芦笋，甜玉米，叉烧等烹制而成，出品口感清爽，清香诱人。
汤塘猪脚醋：选用汤塘世代相传制作的一种食用土醋为主材，将焯过水的猪手，加上蒜头、生姜和醋烹制而成，出品鲜酸可口，别具风味。
锦绣山河：选用水头芦笋作为主材，加上竹荪、虾胶以秘制手法烹饪而成，出品口感爽脆，非常鲜美。
这个周末，有娃的带上小宝宝一起来，
还没娃的，自己就是大宝宝呀~
收好这份攻略
来佛冈买特产，吃美食，游景点
畅玩六一不用愁！
*资料来源于佛冈新闻News、清远文体旅游及网络图片，
版权归原作者所有。
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