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莒县,来一场说走就走的旅行美食篇

  • 来源:本站原创
  • 时间:2021/9/3 11:39:26
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嗨~看了昨天的美景篇小伙伴们有没有心动呢~

今天小编给大家带来了吃货的福利~

有人说“枯藤老树昏鸦,空调wifi西瓜

葛优同款沙发,夕阳西下

我就往那一趴”

你的夏天是这样过的吗~

懂美食的城市最懂生活

莒马等你也懂你

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一、莒县全羊汤

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莒县全羊(又名莒州全羊),伴随着莒国悠久的历史,承载着“姑幕”丰厚的文化底蕴,莒县全羊汤犹如渗透进商周秦汉的古老文明与现代人文的生机和谐。那缕缕飘香的“玉液”,闻之心旷神怡,饮之七窍通达,不禁令人生发“天上人间之美味,尽在莒县全羊汤”之感慨。

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二、莒县大饼

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莒县久负盛名的地方土特产食品,因其个头而得名,又名大锅饼。莒县大饼已有几百年的制做历史,莒县传统工艺大饼已被确定为省级非物质文化遗产。可以炒着吃,还可以烩着吃,是当地人的主要食品,特别是在农村,被当成一年四季的主食。

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三、莒县八喜笼包

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莒国笼包,是莒人的传统美食之一。三国时期,诸葛亮征讨孟获,“五月渡泸,深入不毛”,因“瘴气太浓”,士兵多患病。诸葛亮为改善士兵生活,强身健体,想起家乡美食“莒国笼包”,便下令让士兵宰猪杀牛,将牛肉和猪肉剁成肉泥,放入千年银杏果,包成肉包子。按八卦组合,放在笼中蒸熟,令士兵每人每餐食用一组。士兵食后精神大振,很快消除了病患,众口称赞“八喜笼包”。因为诸葛亮统率的是刘皇叔刘备的军队,刘备又是真龙天子汉高祖刘邦的传人,故称八喜“龙”包。

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四、乌鱼蛋

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乌鱼蛋为日照独有的海珍品,历史悠久,驰名海内外,曾为历代皇帝的御膳佳品。乌鱼蛋,系日照特产金乌贼的缠卵腺加工而成,其色乳白,状如卵,经厨师之手,可加工成状若花瓣、薄如纸片的高级食品。据清朝康熙五十四年《日照县志》载,“乌贼鱼口中有蛋,属海中八珍之一。”至清末,乌鱼蛋一直列为贡品。

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五、浮来青

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浮来青茶生长期长,具有“叶牙肥厚、栗香高、耐冲泡”等北方绿茶独特风味,以及浮来青茶的“绿、香、醇、净”主要特征。浮来青品牌茶曾荣获“中茶杯”全国名优茶评比一等奖。

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六、干蒸黄鱼

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黄鱼洗净两侧剞一字花刀用料酒,盐,葱姜,胡椒粉腌半小时;起锅下油,煸炒肉丝,下泡辣椒丝,葱姜丝煸炒,再放入香菇丝,冬笋丝,榨菜丝,加酱油,胡椒粉,料酒,味精炒匀,出锅后浇在鱼上;上笼蒸熟,取出后在表面撒葱丝,浇些热油即成。

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七、百合田鸡粥

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田鸡去皮、去内脏,斩件;猪瘦肉洗净,切片。太子参、百合、大米、葱、青豆等洗净。将大米(或粳米)放入开水锅内,煮开后,放入太子参、百合、青豆等,以武火煮开后,再放入猪瘦肉、田鸡,以文火煮至粥成,放入葱粒调味。特点:清润肺燥,益肺生津,清心安神。

(以上所有图片来源网络,侵权删)

所谓吃货,只不过是足够热爱这个世界!

味道可以延续,就足以记忆这个城市。

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本文编辑:佚名
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