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健脾祛湿25个煲汤良方系列之15五指毛

  • 来源:本站原创
  • 时间:2025/1/18 12:44:14
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1、五指毛桃猪蹄汤

作用:健脾益气,化湿舒筋

材料:五指毛桃克,猪蹄1对,蜜枣2个,生姜3片。

制作:五指毛桃洗净,用清水浸泡15分钟。猪蹄去毛、甲,洗净,切成大块,飞水。所有材料一起放进瓦煲内,加水毫升(10碗量),武火煮沸后,改文火煮2小时,下盐便可。为3~4人用量

2、粉葛赤小豆扁豆猪蹄汤

作用:祛湿除困,健脾利水

材料:粉葛克,赤小豆、扁豆各50克,猪蹄1对,蜜枣2个,陈皮1/4个,生姜3片。

制作:粉葛去皮,洗净,切块。赤小豆、扁豆洗净,稍浸泡。猪蹄去毛、甲,洗净,切成大块,飞水。所有材料一起放进瓦煲内,加水毫升(10碗量),武火煮沸后,改文火煮2小时,下盐便可。为3~4人用量

3、五指毛桃老母鸡玉米汤

作用:健脾利湿,清润滋补

材料:五指毛桃克,老母鸡1只,玉米2条,蜜枣2个,生姜3片。

制作:五指毛桃洗净,用清水浸泡15分钟。老母鸡宰洗净,去头、内脏、爪甲、尾部,切成大块,飞水。玉米去衣,连芯、须切段。所有材料一起放进瓦煲内,加水毫升(10碗量),武火煮沸后改文火煮2小时,下盐便可。为3~4人用量

4、五指毛桃猪排骨汤

作用:健脾和胃,行气利湿

材料:五指毛桃克,猪排骨克,蜜枣2个,生姜3片。

制作:五指毛桃洗净,用清水浸泡15分钟。猪排骨洗净,切段,飞水。所有材料一起放进瓦煲内,加水毫升,武火煮沸后,改文火煮2小时,下盐便可。为3~4人用量

5、五指毛桃花生眉豆鸡脚汤。作用:调养脾胃,健脾祛湿

材料:五指毛桃克,眉豆40克,花生30克,鸡脚8只,猪瘦肉克,蜜枣2个,生姜3片

制作:五指毛桃洗净,用清水浸泡15分钟。鸡脚去衣、甲,洗净,飞水。猪瘦肉洗净,所有材料一起放进瓦煲内,加水毫升,武火煮沸后,改文火煮2小时,下盐便可。为3~4人用

小贴士:

五指毛桃味辛、甘,性微温,有健脾补肺、行气化湿,除痰止咳、益气固表、舒筋活络的养生功效,能治脾虚浮肿、食少腹胀、肺痨咳嗽、盗汗、肢倦无力、风湿痹痛、无名肿毒。煲汤用的是五指毛桃的根部,汤水有一股淡淡的椰香味,非常独特。五指毛桃洗净后须用冷水净泡15分钟,用量不宜多,否则汤会有苦味




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