谷雨前后，不管多忙，别忘记喝这汤，健脾祛湿，让你全身轻松。进入四月中旬以后，我们陆续迎来清明节气和谷雨节气，春季已经悄悄接近尾声，我们似乎还没有感受到春天的气息，四月份的天气基本上都在下雨，偶尔有几天好天气，由于广东地处沿海地区，加上特殊的天气，经常容易出现“回南天”，墙壁都是湿漉漉的，身体容易被湿气入侵，身体会非常不舒服，全身都没有力气。今天分享一款广东人爱喝的祛湿汤——粉葛玉米排骨汤，主要选用粉葛，玉米，排骨，茯苓和芡实炖煮而成，薏米是天然的“祛湿食材”，用来煲汤很不错。很多人还没有喝过这款粉葛玉米排骨汤，不如跟着小编来瞧一下吧。湿气最怕喝“这汤”，春季要多喝它，祛湿排毒，让你全身轻松。食材清单：选购粉葛克。挑选一根新鲜糯玉米（糯玉米的口感软糯，不仅仅可以水煮，还可以用来煲汤），茯苓少许，胡萝卜一个，选购克优质排骨（排骨是一种很受欢迎的食材，排骨经常能够红烧和清蒸，用来煲汤非常合适），茯苓少许，新鲜粗山药克左右，选购一小把薏米，少许清水，纯净水适量，蜜枣几个，生姜一大块，少许食盐，一丢丢胡椒粉，少许料酒，其他佐料。正确制作顺序：1：选购好猪骨，玉米，葛粉，胡萝卜和其他食材，先把胡萝卜洗净切掉两头，切成若干块状，备用。2：新鲜山药去掉外皮，切成若干小段，粉葛去哦洗干净，切成一些小块，两种食材都用清水浸泡一会儿，最后控干掉水分。3：将薏米用清水洗干净，薏米下锅炒一小会儿，将薏米和茯苓放在容器里，加上少许清水，浸泡15分钟左右。4：玉米撕掉多余的部位（主要是叶子和玉米须），玉米切成若干块状，玉米里面有一些脏东西，也可以用盐水泡一会儿，备用。5：将几个蜜枣洗净去掉核，生姜切成若干片状，猪骨剁成一些块状，用流水冲洗几遍，去掉表面的血丝。6：将汤锅放入排骨，加上一些葱结和姜片，调入适量料酒来去腥，大火煮几分钟，舀掉一些浮沫，用温水冲洗掉浮沫，去掉腥味。7：提前准备好一个砂锅或炖锅，锅底放入处理好的排骨，加上粉葛，蜜枣，胡萝卜，玉米，生姜片，茯苓和薏米，加上少许纯净水，盖上锅盖大火焖煮20分钟，中途可以撇去一层浮沫。8：转小火继续煲50分钟，等待几种食材都炖是，揭开锅盖闻起来特别香，锅中加上一丢丢食盐，鸡精和胡椒粉，继续焖煮一会儿，关火出锅，这道粉葛玉米排骨汤就可以开吃了。粉葛玉米排骨汤是谷雨前后别错过的鲜汤，现在雨天湿气很重，加上广东出现“回南天”的情况，我们的饮食要发生调整，可以试试这款祛湿汤，帮助祛除湿毒，健脾和胃，补充一些能量，让你全身轻松，度过春天。你们是否喝过这款粉葛玉米排骨汤呢？（文中配图出自网络）
本文编辑：佚名
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