生活在广东有一个特性：春天时要喝汤，夏天时要喝汤，秋天时要喝汤，冬天时也要喝汤，总之，无论气温是0℃还是飙到40度，还是刮风下雨还是下冰雹，有一碗热汤的存在，餐桌才会完满。
广东人煲汤，如果说火候是决定因素，那材料如何搭配既能发挥功效又能美味，就是一碗靓汤的决定性源头~
今天小编给大家整理出了几种靓汤秘方，出奇美味，家家必备！记得收藏哦~
莲藕墨鱼排骨汤
图片来源网络材料：排骨克、莲藕克、墨鱼干2个、花生40克
做法：将排骨洗净，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用，墨鱼干提前用温水泡发，洗净切块；莲藕去皮切块；
锅中加入适量清水，放入焯好水的排骨、泡发好的墨鱼干、莲藕、花生，大火煮沸后，撇去浮沫，转小火慢炖1-2小时，最后加入适量食盐调味，煮沸即可。（墨鱼干也可以换成章鱼干，一样好喝）
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图片来源网络材料：猪骨克、菜干克、黄豆40克、盐适量
做法：菜干提前放入清水中浸泡回软，洗净切段备用；锅内加水煮沸倒入猪骨焯水，将焯水的猪骨洗净，黄豆洗干净备用；
将猪骨、菜干、黄豆放入汤锅中加入清水水煮沸，水煮沸加入所有煲汤材料，然后大火煲20分后改中小火煲2小时，加盐调味即可。
冬瓜薏米排骨汤
图片来源网络材料：排骨克、冬瓜克、薏米80克
做法：排骨清洗干净后，冷水下锅，再放入几片姜，1勺料酒，大火烧开后将排骨捞出备用，冬瓜清洗干净，去瓤，然后切成块备用。（把冬瓜皮留下，清热利水的功效更强，也不会将冬瓜煮散）
薏米淘洗干净，然后和冬瓜块、排骨一起放到锅中，再倒入1毫升的清水，盖好锅盖煲1个小时，接下来，放入2勺盐，再炖10分钟即可。（也可以用电饭锅来炖，更省时省力，很适合夏天）五指毛桃猪骨汤
图片来源网络材料：五指毛桃、猪骨、胡萝卜、蜜枣、盐适量
做法：猪骨焯水后冲洗干净血沫；胡萝卜削皮切片；五指毛桃用水泡透，用小刷子刷洗干净；蜜枣冲洗干净；
全部材料放进汤锅，加入大约10碗清水，大火煲至水开后转慢火煲2个小时，放盐调味即可。（猪骨也可以换成鸡肉，五指毛桃煲鸡也很好喝哟~）
粉葛红萝卜猪骨汤
图片来源网络材料：猪骨克、粉葛克、红萝卜1个、盐适量
做法：剁成小块的猪骨头清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒和姜葱去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入汤锅中；
粉葛和胡萝卜分别削皮，清洗干净后切块，放进汤锅中，加入10碗清水，大火煲15分钟，加入粉葛转中小火煲约2小时。
板栗鸡汤
图片来源网络材料：板栗、鸡、红枣、枸杞、盐
做法：把板栗剥去外壳，然后把果肉清洗干净备用（建议买剥好的），鸡肉切块之后，放入水中，焯去血水，然后放入锅中备用；
把准备好的板栗、红枣、枸杞一起放入锅中，加入适量的水，盖上盖子，用大火把汤煮开，然后转到中小火慢炖1小时，加入适量的盐调味即可。
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图片来源网络材料：玉米、萝卜、山药、盐、红枣、排骨
做法：把排骨放入锅中焯去血水，清洗干净，然后放入锅中备用，把玉米和胡萝卜切块，山药去掉外皮，再切成小段，切记，自己削山药要戴手套，不然容易手发痒把玉米、胡萝卜、山药和红枣放入锅中，再加入适量的水，盖上锅盖，大火煮开后，转中小火慢炖1小时左右，加入适量的盐调味即可。
以上广东养生汤谱的方子你get到了吗~
记得材料放下去快火煮沸
后转慢火炖1-2个小时
按照这样不会煲也变身煲汤小达人
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