古朴的村庄孕育出
最“高级”的食材
经由农民辛勤的双手
它们成为了美食之都的养料
在你的印象中
纯正的“佛味”是什么？
以下食材有你pick的吗？
灵芝鸡
代表性商家：佛山市南海区丰芝宝美食园
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灵芝鸡滋味鲜美，具有普通鸡肉无法比拟的口感，让人感到滋补又温润。
吊丝丹笋
代表性产地：佛山市南海区桂城街道林岳村
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冰镇过的吊丝丹笋入口冰凉脆甜，充满夏天的感觉。
谭边苦瓜
代表性产地：佛山市南海区狮山镇谭边村
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大顶苦瓜顶大嘴尖，食时肉厚爽脆，略带甘苦，但食后甘凉。
九江加州鲈鱼
代表性商家：佛山市吉裕润达渔业有限公司
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陈皮蒸、姜丝蒸、香煎、红烧……多种做法满足你对鱼的热爱。
顺德鳗鱼
代表性商家：广东省鳗鱼业协会
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顺德鳗鱼，味道鲜美，营养丰富，素有“水中人参”“软黄金”的美誉。
均安草鲩
代表性商家：广东顺德均健现代农业科技有限公司
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草鱼因食性简单且生长迅速，被广泛养殖，是广东人的当家鱼。
广东鲂
代表性商家：佛山市顺德区东民水产养殖有限公司
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广东鲂其营养成份丰富，口感肉质细嫩，肥而不腻，味道鲜甜。
藏花土猪
代表性商家：佛山市三水区乐家庄养殖有限公司
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佛山三水藏花土猪全身乌黑发亮，肉质紧实细嫩、香而不腻。
三水黑皮冬瓜
代表性产地：佛山市三水区白坭镇
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黑皮冬瓜带有浓郁的瓜香，具有很高的食用价值，无论老嫩瓜均可食用。
合水粉葛
代表性商家：高明区合朝农业发展有限公司
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合水粉葛具有清热解毒、滋补营养，防暑降温、养颜护肤等功效。
三洲黑鹅
代表性商家：佛山市高明海达高新科技孵化养殖基地有限公司
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经过长期培育形成的地方优良鹅种，具有体肥、肉嫩、骨细等特点。
佛山鸽
代表性商家：佛山市善靖养殖有限公司
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乳鸽骨肉柔嫩、易于入味，多种烹饪手法各擅胜场。
这是你熟知的佛山味道吗？
欢迎在评论区告诉我们！
来源：佛山农业农村局
编辑：佛山新闻网钟修程
审校：陈婉萍、李颖
9月23日
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本文编辑：佚名
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