（来源：商业小师妹）
要点速览：
1、英国、美国已经在12月启动首批新冠疫苗接种。但英国又出现了变异新冠病毒，四级防控让许多人圣诞节回家的计划告吹。
2、截至12月14日，全球已确认购买的新冠疫苗总数达到74亿剂，与78亿的世界总人口数量几乎相当。但高收入国家拿走了39亿剂，中高收入国家拿到10亿剂，中低收入国家拿到18亿剂。难以找到低收入国家采买的数据，他们将完全依赖COVAX来覆盖20％的人口接种疫苗。
鸡蛋面较高热量食材:鸡蛋1个面粉克金沙河自发粉包子馒头专用粉家用中筋面粉做油条自发小麦粉1KG*2步骤1面粉里加入一点盐和一个鸡蛋。步骤2加适量水，揉成比较硬的面团，醒半小时。步骤3用刀切下一块面。安装好压面机后，用一档把面团压三次，压到表面光滑。步骤4再用二档压两次。步骤5再用四档压一次，会看到面片变长变薄了。步骤6最后用五档压一次，多撒上些淀粉防粘。步骤7把手调到压面的插孔中，压成稍宽一点的面条。步骤8水开后，把面倒入煮熟。浇上自己喜欢的酱即可。成品图鲜肉油盒子较高热量食材:面粉克猪肉克金沙河自发粉包子馒头专用粉家用中筋面粉做油条自发小麦粉1KG*2步骤1准备新鲜的猪肉，葱，姜。步骤2猪肉搅
3、新冠肺炎疫苗实施计划（COVAX）是由世卫组织、流行病防范创新联盟、全球疫苗免疫联盟等国际组织合作的一项多边合作机制，加速疫苗的研制和测试，并努力使疫苗得到平等分配。目前全球已有包括中国在内的余个经济体参与其中，美国尚未加入。
4、COVAX的目标是在年底前交付20亿剂疫苗，并保证为所有参与COVAX的国家和地区提供足以保护至少20%本国人口的疫苗量。
葱油拌面较低热量食材:面条克菜心克鲁花食用油5S压榨一级特香家用大桶花生油4L步骤1准备好材料步骤2菜心切段，葱切成葱花步骤3烧滚油步骤4淋入葱花里，拌匀步骤5加入生抽，搅拌均匀步骤6烧开水，加入菜心，焯熟步骤7捞出菜心步骤8加入面条，煮至熟步骤9过一趟凉开水步骤10捞出面条，码上菜心步骤11淋入酱油，拌匀便可成品图红豆汤较低热量食材:红豆克红枣1抓佳一粒红糖女性大姨妈调理冲饮泡手工正宗原味甘蔗红糖粉2袋散装步骤1红豆清水洗净；步骤2再倒入适量清水浸泡四小时左右，过夜更好；步骤3将浸泡好的红豆和大约4倍左右的清水倒入电饭煲中；步骤4红枣洗净；步骤5将洗净的红枣同样倒入电饭煲中
5、为了应对这一次的新冠疫情，盖茨基金会已经捐助了17.5亿美美元，但相关项目资金缺口依然巨大。ACT-A的资金缺口近亿美元，尤其在未来三个月，还需紧急募集46亿美元，这些资金将用于中低收入国家的防疫。
Hello，大家好，我是你们开始纠结新冠疫苗上市后要不要去打一针的小师妹。对于大多数国人而言，打新冠疫苗的需求可能没有那么强烈，毕竟国内早已控制住了。但放眼世界，全球确诊超过万例，死亡超过万例。仅仅12月15日一天，全球单日新增就超过了62万。英国又出现了变异新冠病毒，四级防控让许多人圣诞节回家的计划告吹。疫情肆虐，疫苗似乎成了唯一的出路。
鲜虾鸡爪金针菇较低热量食材:大虾适量鸡爪适量金针菇适量核酸过检速冻大虾海鲜水产基围虾冷冻对虾超大海虾鲜活白虾整箱步骤1如图备好主要食材步骤2鸡爪剪掉指甲，再剪成两段，虾除去虾线步骤3锅中加水、葱姜蒜、料酒，放入鸡爪，焯水5分钟捞出步骤4锅中留油，放入葱姜蒜、麻椒、红干椒爆香，加入鸡爪2勺生抽、1勺蚝油，翻炒均匀步骤5加入清水没过鸡爪，加入冰糖、老抽盖盖子中火炖熟，加入大虾、金针菇、适量盐，翻炒均匀煮10分钟，最后大火收汤即可成品图香菇红枣炖鸡汤较低热量食材:香菇10瓣红枣12颗老母鸡克芦花海盐海水自然晶盐不加碘g*6家用食盐不加抗结剂食用盐无碘步骤1备好食材步骤2香菇提前用温水泡发洗净步骤3鸡子是在中粮我买网买的农家散养二
（图注：在英国首相宣布防疫等级升级后，不少民众抢在“封城”前连夜“逃离伦敦”。图为12月20日，在英国伦敦圣潘克勒斯车站，乘客准备登上当天最后一班前往巴黎的火车。）
小师妹在《关于新冠疫苗的一切》系列下曾经讲过，目前全球已经有数十种新冠疫苗进入了临床三期。其中就包括辉瑞｜BioNTech｜复星的疫苗，英国则成为了世界上第一个使用该疫苗的国家，在12月的第二周就开始正式大规模接种。截止到16日，就已经有13.8万人接种了。
褐麦阳春面较低热量食材:褐麦粉克清水70克千禾香芝麻香油ml拌菜调味香油火锅速食调和油包邮步骤1准备褐麦粉。步骤2准备褐麦粉适量，放入2克盐拌匀。步骤3倒入清水揉成面团，盖上保鲜膜醒发20分钟。步骤4面团取出，重新排气，揉成团盖上保鲜膜醒发20分钟。步骤5用擀面杖擀压四周，开始擀压面团。步骤6面团擀至较薄的面皮。步骤7把面皮撒上干粉，折叠起来。步骤8用切面刀切成宽窄一样的条状。步骤9铺上面粉，抖散面条以防粘连。步骤10准备，香葱碎，山鸡蛋，料汁碗步骤11煮锅中烧开清水放2克盐，，打入鸡蛋，煮至凝固。步骤12放入褐麦面条，盖上锅煮到面条飘浮起来
紧随英国之后，巴林、加拿大、沙特阿拉伯、墨西哥、美国都陆续批准了该款新冠疫苗。本月14日，美国就启动了首批新冠疫苗接种。
（图注：英国开始正式推行大规模疫苗接种计划，90岁的英国老人玛格丽特·基南成为世界上接受美国辉瑞公司新冠疫苗注射的第一人。图片来自路透社）
但是！对于全世界而言，距离新冠疫情结束还很遥远。因为，很多第三世界的国家，既没有技术研制疫苗，也缺乏经费购买疫苗，甚至连运输、存储疫苗的能力都不具备。但新冠病毒并不会因此就放过他们。
小师妹本期就想介绍这样一群人，他们的口号是，Nooneissafe,untileveryoneis.翻译成中文就是：除非所有人都安全，否则没有人会真正安全。
芦笋香肠炒面较低热量食材:金龙鱼活性发酵空心挂面克芝士香肠2根芦笋3根河南大蒜新干大蒜头5斤非独头紫红皮大蒜种籽干蒜10斤装白皮步骤1食材准备。这个面是金龙鱼的新品，优+活性发酵空心挂面，煮出来筋道柔软，非常适合老人儿童食用，更易消化。做炒面也超级好吃。加芝士香肠，香味浓郁。步骤2把配菜处理一下，芦笋去除老根，切成段，芝士香肠切成片，大蒜也切成片。步骤3先煮面，这个空心发酵面，口感劲道好吃，需要煮的略微久一点。新思特多功能锅锅里加入水，盖上锅盖烧开。步骤4下入面条煮开，大约需要煮3分钟，面条基本就熟了。可以根据自己的口感调整煮的时间，喜欢软就多煮一会，喜欢更筋道就少煮一会。步骤5捞出来过一下凉水，再捞出沥干水分，这样面条表面才不会
虾皮葱香饼较低热量食材:面粉克虾皮50克小葱2根金沙河自发粉包子馒头专用粉家用中筋面粉做油条自发小麦粉1KG*2步骤1面粉用大盆盛起步骤2热锅，倒少许油、虾皮洗净后爆香步骤3倒入白芝麻煸炒20秒钟步骤4小葱洗净切碎，全部食材倒入碗中，调入盐、鸡粉、五香粉步骤5调入适量清水，拌成浓稠的面糊步骤6煎烤机通电烧热，煎盆内涂抹一层食用油，倒入拌好的面糊步骤7遮上盖子，按葱花饼功能键，上下盆同时煎烤步骤8煎至两面焦黄色色，铲起切块即可成品图乌骨鸡枸杞汤较高热量食材:乌骨鸡1只枸杞适量芦花海盐海水自然晶盐不加碘g*6
他们要做的，是让那些打不起新冠疫苗的人，也能接种疫苗，让新冠病毒真正从全世界消失。
因为这期内容会涉及到多个国际机构和相关计划，小师妹欢迎大家拿着笔记录下来。是这些人告诉我们，当新冠结束时，我们希望看到一个什么样的世界？今天的选择，将定义明天的我们。
01
素面较低热量食材:西兰花1颗胡萝卜1条面1块鲁花食用油5S压榨一级特香家用大桶花生油4L步骤1锅中加入两碗清水放入油和盐煮沸，放入胡萝卜煮2分钟步骤2放入洗好的西兰花煮3分钟步骤3下面条和榨菜步骤4煮面条软即可捞出步骤5盛出素菜即可步骤6出锅装盘成品图卤猪舌头较低热量食材:猪舌头1根特辣超香小米辣七星椒朝天椒小米椒海椒四川辣椒特产红干辣椒g步骤1猪舌头一根用清水洗净。步骤2锅里烧水至开。加姜片料酒。放入猪舌头，烧开后转小火煮至3分熟。步骤3捞出洗净。用刀刮干净白色舌头上的白膜。步骤4卤的材料配好。可以自己搭配卤料。步骤5这个卤水是上一顿卤鹌鹑蛋剩下的。加入刚才干的卤料一起。（大家可以自己兑卤水。如果喜欢就按配料里面介绍的搭配。要加
ACT-A与COVAX：
咔咔鲜虾片较低热量食材:淀粉(淀粉)克虾仁克新良玉米淀粉辅食食用鹰粟粉生粉烹调勾芡家用烘焙原料蛋糕雪媚娘步骤1超市买的虾仁取泥肠洗净步骤2把虾仁放入容器里加10克料酒和10克清水步骤3用搅拌棒搅打成泥，加入盐、砂糖、生抽、白胡椒粉和亚麻籽油步骤4加入木薯淀粉步骤5搅拌均匀，不要有干粉状就好步骤6将克左右的开水倒入面糊中，然后大致搅拌一下步骤7喜好吃辣的可以加点辣椒粉，我加了点黑胡椒碎步骤8再用搅拌棒搅打均匀即可步骤9蛋卷模双面预热一下，可以刷点油步骤10舀一勺面糊放中间步骤11立刻合上模具，中小火
让低收入国家20%的人能够接种新冠疫苗
香甜蒸蛋较低热量食材:鸡蛋2个牛奶克老红糖大姨妈气血调理罐装手工老冰糖黄冰糖白砂糖细砂糖白糖食糖步骤1碗中打入鸡蛋，打散，倒入牛奶，糖，搅拌均匀。步骤2过滤一下，盖上保鲜膜，用牙签扎小孔，蒸10分钟，再焖五分钟。成品图玉米鸡蛋烙饼较低热量食材:面粉克玉米粉克金沙河自发粉包子馒头专用粉家用中筋面粉做油条自发小麦粉1KG*2步骤1首先在一个盆子中放入克的面粉，克的玉米粉，十克的白糖，酵母粉3克搅拌均匀。步骤2然后打入一颗鸡蛋。步骤3接着加入适量的纯牛
在做本期视频的时候，小师妹花了很大力气去弄明白国际上到底有哪些组织，发起了哪些与新冠疫苗相关的计划，他们的目标是什么，钱从哪儿来，新冠疫苗又如何能够做到公平地分配到全世界？
小师妹首先要讲到的是ACT-A项目，它的全称是AccesstoCOVID-19ToolsAccelerator，可以翻译成“获取新冠肺炎相关工具加速器”。
海苔饭团+芦笋彩椒鸡丁较低热量食材:米饭1碗海苔碎适量鸡肉50克红甜椒20克黄甜椒20克芦笋1根芦花海盐海水自然晶盐不加碘g*6家用食盐不加抗结剂食用盐无碘步骤1鸡肉切成小丁步骤2加入少许盐和料酒腌制一会步骤3红、黄甜椒、芦笋切小片步骤4将芦笋焯水，去除涩味步骤5锅里倒入少许油，放入鸡丁翻炒至变色步骤6接着放入红、黄甜椒翻炒步骤7再加入芦笋，翻炒至熟步骤8调入少许盐，翻炒均匀后盛出步骤9将煮好的米饭盛出步骤10加入海苔碎和芝麻，抓匀步骤11用模具做成圆形饭团步骤12鸡蛋煮熟后捞出对切步骤13摆好盘即可成品图青红椒牛肉烤串较低热量食材:牛肉克生姜老姜新鲜黄
它由世卫组织、欧盟委员会、法国和盖茨基金会在今年4月共同发起，旨在汇聚全球各方资金，加速研发针对新冠病毒的诊断工具、治疗方法和疫苗。
紫菜鸡蛋面皮汤较低热量食材:鸡蛋1个 香菜少许 饺子皮适量葱少许紫菜适量 香油几滴胡椒粉少许 酱油1小勺黑白胡椒粉组合现磨增香家用西餐牛排胡椒面粒烤肉撒料烧烤调味料步骤1准备好所用的材料步骤2把洗干净的配菜切成未步骤3把紫菜码在炒锅上干锅烘至紫菜表面酥脆步骤4把鸡蛋磕进食用碗中，用勺子或筷子搅拌均匀，炒锅中加入少许的食用油，倒入打好的鸡蛋液步骤5蛋液倒入炒锅中，先不要动，让蛋液定型然后用筷子哗啦哗啦的划几下，滑滑的鸡蛋就好了，倒出盛在碗中步骤6把配菜，紫菜，鸡蛋，酱油，一丢丢盐，几滴香油少许胡椒粉都码在碗中步骤7把饺子两头稍微扯一扯，稍微扯薄即可，
也正因为如此，小师妹跑去和比尔及梅琳达?盖茨基金会的高级项目官杜珩聊了聊，她在生物医学和疫苗方面有近20年工作经验。
豆干牛肉汤较低热量食材:豆腐干克酱肉克生姜老姜新鲜黄姜蔬菜山东大姜老黄姜块土姜月子姜带土五斤包邮10步骤1豆干切成条状，酱猪肉是昨天自己酱好的，切成片，胡萝卜洗净去皮后切成片，葱、姜和蒜改刀步骤2锅中放入调和油，油烧热后放入葱、姜和蒜爆出香味步骤3将豆干放入锅中，喜欢吃豆干可以多放点步骤4将豆干用铲子翻炒几下后放入胡萝卜步骤5放入少量蚝油，没有蚝油也可以不放步骤6放入酱好的猪肉片，肉片可大可小，根据自己喜好决定步骤7用铲子翻炒，将所有食材混合均匀，让料汁沾满食材步骤8放入适量水，要一次性加足，水的用量根据用餐人数适当调整步骤9煮一会，让豆干变软一些，临出锅时放入少量鸡精步骤10用汤勺搅动几下，让鸡精化开，
“盖茨基金会作为发起方，与世界卫生组织（WHO）、流行病防范创新联盟（CEPI）、全球疫苗免疫联盟（GAVI）等多个国际组织合作，发起了ACT-A多边、多元的合作机制，这个机制就是迄今为止最大的在公共卫生方面的一个国际合作。它主要有4个支柱，诊断、治疗、疫苗和卫生健康体系。
螃蟹蒸蛋羹较高热量食材:螃蟹4只鸡蛋4个芦花海盐海水自然晶盐不加碘g*6家用食盐不加抗结剂食用盐无碘步骤1准备原材料鸡蛋和螃蟹是鲜活的步骤2螃蟹去掉杂质洗净一切为二步骤3鸡蛋打入容器中打散倒入温水比例1:1放入盐和味精搅拌均匀盖上保鲜膜放入蒸锅大火蒸15分钟步骤4蛋羹蒸制8分熟时取下保鲜膜将螃蟹插入再继续蒸10分钟步骤5蒸制好的螃蟹蛋羹好诱人噢步骤6蟹子鲜美的汤汁和蛋羹完美的结合太棒了步骤7再品上一杯红酒别有一番滋味步骤8螃蟹的营养价值很丰富值得拥有步骤9可爱的小姑娘已经被美味深深的吸引了步骤10是宴客必备的拿手大菜步骤11美味要和大家一起分享噢成品图南瓜奶露小圆子宝宝辅食食谱较低热量食材:南瓜克铁
（制图：盖茨基金会）
其中的新冠肺炎疫苗实施计划（COVAX）是作为疫苗这一支柱来发挥重大作用的。COVAX实际上是由WHO、CEPI、GAVI、UNICEF（联合国儿童基金会）合作的一个多边合作机制。WHO它主要负责制定疫苗接种策略，疫苗分配的原则，CEPI主要是促进新冠疫苗的研发和大规模生产，而GAVI主要是在募集购买疫苗的资金，UNICEF重点在于采购疫苗的招标以及最后的冷链管理等方面。”
目前，全球已有超过个国家和地区参与到了COVAX计划当中。让小师妹自豪的是，尽管控制住了疫情，（当时）也有4种新冠疫苗都进入了三期临床试验，但中国还是加入了这一计划。
而截止到12月17日，我国已有5种新冠病毒疫苗进行Ⅲ期临床试验，数量位于全球前列。
肉丝茄子炒面较高热量食材:肉丝80克茄子克面条克鲁花食用油5S压榨一级特香家用大桶花生油4L步骤1食材：熟肉丝、茄子（已清洗切开）、面条（已焯水过凉）步骤2烧锅加克油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。步骤3接着，锅内留适量的底油，下入炸好的茄子、熟肉丝和过凉好的面条翻炒一下。步骤4然后，加3汤勺酱油。步骤5加1勺盐。步骤6调味炒匀即成。成品图醪糟荷包蛋较低热量食材:醪糟2勺鸡蛋1个鸡仔总动员鲜鸡蛋当日A级生新鲜鸡蛋圣迪乐村无菌蛋40枚顺丰包邮步骤1小汤锅烧水，水刚从锅底冒泡的时候打入一个鸡蛋，不要搅动，小火慢煮步骤2待水开后会有白色蛋清漂浮物，用勺子将其舀出步骤3待鸡蛋定型后轻轻拨动鸡蛋，防止粘锅。
“我们非常振奋地看到中国能够加入到COVAX计划当中去。同时我们也看到中国作为预约采购方和供应方都能够获益。作为预约采购方，我国可以在国内的疫苗还未上市或供应不足的情况下，为关键岗位的人群，例如医务工作者，及时地提供疫苗，其实是一个疫苗供应的双保险机制；作为供应方，我们也可以通过COVAX多边机制，降低与多国进行分别谈判的谈判成本，同时使我们的企业能够触及以前从未触及的市场，也同时可以使我们的疫苗交付到以前从未交付的边远地区。”
四喜蒸饺美食烹制作教程较低热量食材:饺子皮适量猪肉适量胡萝卜适量木耳适量腊肠适量四季豆适量老广的味道广式腊肠广东特产正宗烤香肠甜味农家自制腊味腊肉g步骤1猪肉剁成肉末，加入酱油、料酒、少许盐，搅拌均匀备用步骤2猪肉剁成肉末，加入酱油、料酒、少许盐，搅拌均匀备用步骤3所有馅料切成肉末备用步骤4饺子皮中心放入猪肉，对捏再对捏，调整收口步骤5在四个开口处分别装入馅料步骤6放入提前预热完成的奥田蒸烤一体集成灶中，选择成品图12个月以上菠菜牛排鸡排面较低热量食材:牛肉一块谷物圈一包鸡块2块牛奶适量面条一包菠菜一把水果适量新希望牧场透明袋纯牛奶ml*12袋整箱牛奶网红奶营养早餐纯奶步骤1将材料
板栗乳鸽汤较高热量食材:乳鸽1只板栗克步骤1新鲜宰杀的乳鸽一只。步骤2剖开肚子，清洗干净杂毛等。步骤3沥干水分后放入砂锅中。步骤4加入姜片。步骤5加入料酒。步骤6加入适量的清水，需没过乳鸽哈。步骤7大火烧开汤水，打捞干净浮表面的血沫子后盖上盖子，转最小火慢炖1小时。步骤8炖煮的期间，准备板栗和蟹味菇。步骤9板栗去皮，蟹味菇切除根部，全部洗净。步骤小时后加入板栗。步骤11接着再小火煲30分钟。步骤12加入蟹味菇。步骤13煮约15分钟后加入精盐调味。步骤分钟后关火，出锅即可美美的享用啦。成品图客家盐酒鸡较高热量食材:鸡1只芦花海盐海水自然晶盐不加碘g*6家用食盐不加抗结
COVAX的目标在年底前交付20亿剂疫苗，并保证为所有参与COVAX的国家和地区提供足以保护至少20%本国人口的疫苗量，无论参与国是否具备足够的支付能力。
随着中国这样的大国加入，相信离COVAX完成自己的目标又近了一步。
02
鸭血粉丝较低热量食材:鸭血适量粉丝适量鸭肝适量鸭肠适量豆泡适量小青菜适量黑白胡椒粉组合现磨增香家用西餐牛排胡椒面粒烤肉撒料烧烤调味料步骤1粉丝提前泡开，鸭血，鸭肝，鸭肠，豆泡切段。步骤2高汤下鸭血和豆泡，煮三五分钟。步骤3放入小青菜和粉丝，出锅前加白胡椒粉和盐。步骤4装盘后加入鸭肠，鸭肝，浇上喜爱的调料。成品图新奥尔良味烤肠较低热量食材:猪肉1克小葱20克羊肠适量新良玉米淀粉辅食食用鹰粟粉生粉烹调勾芡家用烘焙原料蛋糕雪媚娘步骤1猪肉加入小葱步骤2加入生抽步骤3加入料酒步骤4加入耗油及姜粉步骤5然后加入白糖步骤6在加入烤肉料步骤7
本国优先VS公平分配
小师妹接下来要讲的疫苗分配问题，不仅仅是公共卫生问题，它还涉及到复杂的政治、经济、企业利益等方方面面。
在第三期讲疫苗定价的时候，小师妹曾经讲过，中国官员强调新冠疫苗是公共产品。
迷迭香烤鸡翅较低热量食材:鸡翅中克鲁花食用油5S压榨一级特香家用大桶花生油4L步骤1鸡翅洗净，沥干水，放入碗中步骤2加入烤肉酱抓匀步骤3新鲜的罗勒叶洗净后放入碗中步骤4再洒上少许迷迭香步骤5充分拌匀步骤6装入保鲜袋中，隔着袋子揉搓一会，让它更进味，跟着放入冰箱冷藏腌制1晚步骤7第二天，取出已经腌制1晚的鸡翅放入烤盘中，同时把腌制鸡翅时的酱汁用个小碗盛着，并加入少量的食用油拌匀，一会烤鸡翅时用来刷酱用的步骤8预热烤箱度，上下火，中层，40分钟，烤至20分钟时取出翻面再烤，同时刷上适量的酱汁，洒上少许迷迭香，直到烤熟为止成品图香炸鱼块较高热量食材:鱼肉一块鸡蛋一个生粉克鲁花食用油5S压榨一级特香家用大桶花生油
世卫组织总干事谭德塞也表示，越来越多的国家正在加入让疫苗成为全球公共产品的倡议中，但令人担忧的是，有些国家正朝着相反的方向发展。
简易手工豆腐较低热量食材:黄豆克北纬49纯东北有机非转基因年新鲜天然大豆打豆浆专用黄豆g步骤1黄豆捡去废豆，洗干净后用清水泡一晚上步骤2将泡好的黄豆再次清洗后放入破壁机里，按照1:5的比例加入水步骤3设置干果键，将黄豆打成豆浆步骤4将打好的豆浆倒在纱布中，用手将豆浆挤出来步骤5过滤后的豆浆倒入锅里，大火煮开后撇去上面的浮沫，继续小火煮五分钟左右，煮透步骤6煮好后的豆浆离火放十分钟左右，让温度稍微降下来，把醋一点一点均匀地洒入锅里，轻轻用勺子往一个方向搅拌，当豆浆开始出现絮状沉淀物并且与水分离就可以了，点好后静置半个小时，让沉淀物充分反应步骤7准备
（图注：世界卫生组织总干事谭德塞）
比如特朗普在12月8日就签署了“美国人优先获得疫苗”的行政命令。
谭德塞认为，如果在疫苗应作为全球公共产品上无法达到共识，那疫苗就可能被有钱人占有，而那些无力负担的人将无法获得疫苗。
他强调，除非整个世界一起开放，否则在全球化的当下，全球经济复苏将会延迟，造成更多损失。
比尔·盖茨也曾呼吁新冠疫苗的公平分配：如果公平分配，死亡人数会是只将疫苗分配给富人情况下的一半。
但杜克大学的数据，清晰地揭示着穷国和富国在新冠疫苗采购方面的差距。
截至12月14日，全球已确认购买的新冠疫苗总数已经达到74亿剂，这一数字看上去与年78亿的世界总人口数量几乎相当。但现实是严峻的，在74亿剂中，高收入国家拿到39亿剂，中高收入国家拿到10亿剂，中低收入国家拿到18亿剂，上文提到的COVAX获得了7亿剂。那低收入国家呢？小师妹看到了这样一句话：我们无法找到低收入国家进行任何直接交易(疫苗)的证据，这表明低收入国家将完全依赖COVAX来覆盖20％的人口接种疫苗。
下图中，深蓝色为确认购买的数量，浅蓝色为潜在的定单。可以看到印度、欧盟、美国、英国、加拿大、印尼、日本和COVAX预购的疫苗数量最多。
芒果西瓜西米露较低热量食材:西米克芒果肉克西瓜肉克椰汁毫升步骤1西米，称重准备。步骤2锅中加水，大火烧开。（水要多一些）步骤3下西米。步骤4不停的用汤勺搅拌。步骤5一直煮至中间有一点点白芯。步骤6关火，焖约30分钟，至西米完全透明。步骤7全部捞起来，投入提前备好的凉开水中。步骤8芒果，西瓜取肉，冻好的椰汁和糖粉准备。步骤9捞起沥水的西米放入碗中。步骤10加入椰汁和适量糖粉，搅拌至糖粉融化。步骤11最后再加入芒果肉和西瓜肉，即可美美的享用啦。成品图生地莲藕瘦肉汤较低热量食材:莲藕克生地30克红枣10克瘦肉克芦花海盐海水自然晶盐不加碘g*6家用食盐不加抗结剂食用盐无碘步骤1各材料步骤2红枣去核步
蛤蜊蒸蛋较低热量食材:蛤蜊克鸡蛋克千禾香芝麻香油ml拌菜调味香油火锅速食调和油包邮步骤1锅里水开后下入蛤蜊，等蛤蜊壳子张开后就快速将开了口的捞出。煮过蛤蜊晾凉备用。步骤2鸡蛋加少许盐打撒。步骤3用半个鸡蛋壳当容器，盛满四壳的煮过蛤蜊的水倒入蛋液中。步骤4把加入水的蛋液搅打均匀。步骤5用网筛过滤一下。步骤6把开口的蛤蜊摆入蛋液中。步骤7盖上保鲜膜，冷水上锅，中火蒸十分钟。成品图羊肉团圆炒饭较低热量食材:羊肉80克米饭克新良玉米淀粉辅食食用鹰粟粉生粉烹调
再给大家详细看下目前全球采购疫苗种类的情况。可以看到，土耳其政府采购了0万剂中国科兴生物的新冠疫苗，印尼采购了万剂国药集团的疫苗。此外，辉瑞
BioNTech、莫德纳、阿斯利康的疫苗也已经接到大量订单。
银耳鸭汤较低热量食材:玉竹15克银耳1朵枸杞子10克鸭肉克芦花海盐海水自然晶盐不加碘g*6家用食盐不加抗结剂食用盐无碘步骤1准备好食材步骤2食材洗净，银耳泡浸至软，玉竹浸泡半小时，枸杞泡洗一下步骤3银耳泡软后切小块步骤4鸭肉洗净，剁小件步骤5锅内烧开水，倒入鸭块，搅拌煮沸，氽去血水步骤6将鸭块捞出，沥干水份步骤7把鸭块、银耳、玉竹、姜片放入锅内步骤8锅内注入清水步骤9选择好功能键，开始煲汤步骤10待汤煲至最后5分钟时，加入枸杞步骤11汤煲好后，加入食盐调味即可成品图油炸豆腐肉丸较低热量食材:豆腐克猪肉克鸡蛋1个新良玉米淀粉辅食食用鹰粟粉生粉烹调勾芡家用烘焙原料蛋糕雪媚娘步骤
烤薯片较低热量食材:土豆2个步骤1土豆切片步骤2烤盘铺上锡纸，将土豆片依次排开步骤3烤箱度预热十分钟。将土豆片放烤箱里，度烤30分钟。烤到一半的时候，把土豆片翻个身再烤步骤4烤熟放点番茄酱香酥孜然平菇较低热量食材:平菇克面粉1勺淀粉2勺孜然适量啤酒1罐油适量鸡蛋1个金沙河自发粉包子馒头专用粉家用中筋面粉做油条自发小麦粉1KG*2步骤1超市买回来的平菇准备换个花样尝试一下步骤2平菇洗净撕成条状步骤3平菇上面撒上盐用手轻轻搓揉一会腌制十分钟步骤4腌制好的平菇把盐水攥出来用清水冲洗干净沥干水分备用步骤5这就是腌制平菇攥出来的水份稍后会有大用处步骤6面粉、淀粉、孜然、糖、鸡蛋放入容器中步骤7用
开心果薯片鸡肉沙拉较低热量食材:鸡胸肉克开心果果仁40克黄瓜50克胡萝卜30克土豆15克薯片适量黑白胡椒粉组合现磨增香家用西餐牛排胡椒面粒烤肉撒料烧烤调味料步骤1鸡胸肉剔除肥油，撕去多余白膜，用刀背将肉两面略剁。将肉切成肉丁，放入少许盐、黑胡椒粉、白朗姆酒，抓拌均匀。放入1/2勺橄榄油，拌匀，静置30分钟。 将开心果仁从壳中剥出。步骤2黄瓜洗净，切成丁。胡萝卜洗净，去皮，切成丁。土豆洗净，去皮，切成厚约2cm的正方形薄片。将土豆片放入碗中，放少许盐、几滴橄榄油，抓拌均匀。步骤3
牛奶麻辣烫较低热量食材:火锅底料半块纯牛奶毫升丸子适量菠菜适量香菇适量泡面1份芦花海盐海水自然晶盐不加碘g*6家用食盐不加抗结剂食用盐无碘步骤1少油下葱姜蒜，倒入火锅底料，炒至融化步骤2倒入ml牛奶一罐步骤3倒入清水ml，微微冒泡后，加入不易熟的丸子步骤4接着加入蔬菜，豆腐之类的步骤5最后放上一份面饼，一勺食盐调味，撒把香葱更好看些成品图咸肉冬瓜汤较低热量食材:冬瓜克咸肉80克生姜老姜新鲜黄姜蔬菜山东大姜老黄姜块土姜月子姜带土五斤包邮10步骤1准备冬瓜和咸肉，咸
这个图则更清晰地显示，高收入的国家，拿走了一半的疫苗。
红薯麦片汤较低热量食材:即食麦片30克红薯1个奶粉30克老红糖大姨妈气血调理罐装手工老冰糖黄冰糖白砂糖细砂糖白糖食糖步骤1红薯削皮洗净，切薄片；（越薄越好，节省蒸制时间）步骤2将红薯片上锅蒸熟，大概15分钟；步骤3将蒸熟的红薯块、奶粉、适量清水倒入小奶锅中；步骤4边加热边搅拌；步骤5搅拌均匀后倒入即食麦片；步骤6加热至沸腾，出锅加入适量糖即可食用；成品图黄金炒饭较低热量食材:蛋黄3个米饭1碗胡萝卜半根黄瓜半根洋葱丁半个鸡精调料鸡粉家用g调味料整箱火锅土鸡味精鸡精大袋批发商用步骤1蛋黄打散，倒入米饭中，蛋液包裹每一粒米。步骤2热锅倒油，倒入胡萝卜丁，黄瓜丁，翻炒变色捞出。步骤3加入洋葱丁，倒入米饭，翻炒均匀，加入盐，鸡精，翻炒均匀，倒入炒好的
“很多富国已经筹集到了足够的疫苗，甚至两倍三倍于其人口的疫苗，而穷国还没有钱来买疫苗。另外从疫苗交付来讲，富国也对冷链接种进行了非常周密的部署和安排，但是穷国完全没有启动这样的供应体系，这个差距靠什么来弥补呢？
在20年前，GAVI成立的时候都面临着同样的情境。经过20年的努力，GAVI和它的合作伙伴们一起通过大宗采购，预先市场承诺，冷链的管理等方面，为超过8亿儿童供应了疫苗，拯救了超过1万的儿童的生命。
我们希望这一机制能够在这一次得到充分的体现。
我们相信通过COVAX的多边合作机制，能够为中低收入国家解决相应的（新冠）疫苗供应和交付问题。”
03
钱从哪儿来？
资金缺口有多大？
冷链物流怎么解决？
机制已经有了，接下来的问题就是，如何帮助中低收入国家解决疫苗的供应和交付问题？总共需要多少钱，钱又从哪儿来？目前的资金缺口有多大？
杜珩给小师妹讲了讲。
“ACT-A的目标是亿美元，截止到11月份，大概募集了亿美元，这个缺口还是巨大的，将近亿。尤其是在未来的三个月，还需要紧急地（募集）46亿美元。这些资金将用于中低收入国家的防疫。
（接下来讲）COVAX的主要机制，它分成两个部分，一个是COVAXFacility，这里目前包括个经济体，（它们）都承诺向GAVI进行采购。
另外一个机制就是AMC。（它）主要是由政府或机构来进行捐款，给中低收入国家采购（新冠）疫苗进行捐款。
COVAXFacility大概现在募集到50亿美元的采购款。第二个机制AMC我刚才讲到是20亿美元，缺口还有50亿美元。”
事实上，通过募集或者预先采购等方式筹得的资金，不仅仅用于购买疫苗。因为对任何一个国家和地区而言，引入新疫苗是一个异常复杂且步骤繁多的过程，其涉及监管、人力资源和培训、物流和冷链、建立优先目标人群机制、收集和监测数据、社区参与等众多环节。
韩式烤鸡翅较低热量食材:鸡翅8个山东章丘大葱10斤新鲜铁杆长葱农家香葱去叶葱白甜葱特产蔬菜包邮步骤1准备好原材料步骤2鸡翅清理干净，在两面分别斜着切两刀步骤3生姜切成片，大葱切成小段步骤4鸡翅里加入生姜片、大葱段、料酒，用手抓一抓，然后腌制15分钟步骤5去掉大葱和生姜，将鸡翅挤去多余的水分步骤6倒入韩式烤肉酱，腌制半小时步骤7腌制好的鸡翅放在铺好锡纸的烤盘上步骤8放入预热好的烤箱中层，上下火，度，30分钟步骤9烤10分钟后要翻一面，然后每隔几分钟要刷一次烤肉酱步骤10在烤鸡翅的过程中，用黄瓜和圣女果做好摆盘造型步骤11鸡翅烤好出炉了，摆好盘上桌啦成品图灌汤牛肉水晶
虾肉茄盒较低热量食材:茄子2条猪肉馅适量鲜虾适量金沙河自发粉包子馒头专用粉家用中筋面粉做油条自发小麦粉1KG*2步骤1准备猪肉馅，葱姜，料酒，十三香，酱油，面酱，耗油，盐。步骤2鲜虾步骤3将鲜虾切块放入馅中，加入少许花生油。步骤4紫茄子切片步骤5夹入肉馅步骤6鸡蛋打散步骤7加入适量面粉，淀粉。步骤8加入香腌料步骤9做成糊放入茄盒步骤10不粘锅烧热加入豆油，放入茄盒。步骤11中火炸至步骤12炸至两面金黄步骤13装入盘中，外酥里嫩。成品图虾皮紫菜蛋花汤较低热量食材:紫菜
其中光冷链一条，就能让许多人打退堂鼓。
新春如意盏较低热量食材:雪花牛肉克莴笋20克红萝卜20克山药20克松子(炒)1匙玉米油1大匙芦花海盐海水自然晶盐不加碘g*6家用食盐不加抗结剂食用盐无碘步骤1家乐鸡粉与各材料，蔬菜类切小颗，雪花牛肉切小方块步骤2牛肉粒用许黑椒盐拌过待用步骤3蛋挞放度的烤箱烤15分钟，取出待用步骤4在烤蛋挞盏时，热锅，用小许玉米油煎牛肉至8成熟，盛起待用步骤5原锅下所有的蔬菜，炒一下，下点家乐鸡粉与糖步骤6快炒1分钟左右，关火步骤7这时候蛋挞盏已烤好，把牛肉、蔬菜适量放进蛋挞盏内，撒下松子，即可食用成品图蛋炒饭较低热量食材:米饭一碗鸡蛋1个芦花海盐海水自然晶盐不加碘g*6家用食盐不加抗结剂食用盐无碘步骤1热锅冷油倒入米饭，
紫薯南瓜包较低热量食材:奶粉22克高筋面粉克糖30克玉米油25克南瓜泥克全蛋液40克酵母2.5克高筋面粉g*5五味良仓拉丝面包粉烘焙原料家用面包机5斤2.5kg步骤1紫薯和南瓜用蒸锅蒸熟备用。（一般切块水开后蒸20分钟就可以）步骤2南瓜趁热碾成泥。步骤3面包桶内先放入南瓜泥，玉米油，全蛋液，盐，糖。步骤4在筛入面粉，放入奶粉，放入酵母步骤5启动面包发面程序，90分钟后面发好。步骤6取出面团揉匀松弛步骤7紫薯碾成泥，放入奶油，牛奶，炼乳和椰蓉步骤8在拌匀成馅步骤9馅搓成25克一个圆球状步骤10面团分成6个面剂子揉匀步骤11每个面剂子
杜珩说，有时候，冷链的成本甚至要占到疫苗整个实施接种总成本的80%以上。
鲜菇汤较低热量食材:白玉菇适量金针菇适量香菇适量芦花海盐海水自然晶盐不加碘g*6家用食盐不加抗结剂食用盐无碘步骤1首先将白玉菇、金针菇和香菇处理干净，清洗好，如下图所示。步骤2然后将西红柿洗干净切成条。木耳泡发好后切成丝，香菜切碎备用，如下图所示。步骤3接着往锅中放入适量的食用油，待油冒烟，倒入金针菇，香菇，白玉菇和木耳炒30秒，如下图所示。步骤4然后加入适量的清水烧开，如下图所示。步骤5接着加入切好的西红柿，煮两分钟。如下图所示。步骤6然后往锅中加入适量的盐、味精和白砂糖，小煮片刻就可以出锅了。步骤7一道美味
骨肉相连（烤箱版）较低热量食材:骨肉相连5串步骤1半成品骨肉相连，从冰箱取出室温解冻。步骤2骨肉相连两面刷上少许色拉油。步骤3放入烤盘。步骤4送入提前预热的烤箱度，上下火，烘烤13分钟翻面，再烤13分钟即可。步骤5撒上喜欢的蘸料，开吃啦，美味方便快捷解馋。成品图虾仁芝士披萨较低热量食材:披萨饼9寸马苏里拉芝士碎克红彩椒1/3个玉米粒少许毛豆粒少许虾仁7个步骤1披萨饼先抹上一层沙拉酱步骤2撒上一层马苏里拉芝士碎步骤3放入红彩椒丝步骤4虾仁，毛豆粒，玉米粒步骤5再来一一层马苏里拉芝士碎步骤6送入烤箱中层，度，烤制芝士上色即可取出食用成品图冬瓜酸芋荷肉片汤较低热量食材:冬瓜克猪瘦肉克酸芋荷
毕竟，目前被全球抢购的辉瑞疫苗，需要负70摄氏度左右的超冷存储,Moderna的疫苗，也需要在负20摄氏度的条件下才能长期保存。这对于大部分低收入国家来说，是个巨大的挑战。
对于冷链，杜珩和小师妹分享了在埃博拉时期的一个故事，在这个故事里，也出现了中国公司的身影。
“一个叫Arktek的冰桶，它是由GlobalGood发明，然后由我们国家的澳柯玛冰箱的公司来生产的。这个装置它可以在无水无电的情况下进行疫苗运输。澳柯玛冰桶在埃博拉疫情期间，运输了超低温的疫苗到非洲的一些地方，发挥了比较大的作用。”
（图注：Arktek冰桶是由GlobalGood研发，委托中国澳柯玛集团制作的，Ark是“方舟”之意，tek则意指“技术”。图片源自果壳网）
茄汁鸡翅根较低热量食材:鸡翅根克芦花海盐海水自然晶盐不加碘g*6家用食盐不加抗结剂食用盐无碘步骤1鸡翅根洗干净擦干水分步骤2用尖刀将小头这头的骨头和肉分离一下步骤3然后顺着中间的骨头往下一扒，将肉都给扒到下面去，翻过来鸡肉冲外步骤4取一个容器放入蚝油步骤5再放番茄酱步骤6加入生抽步骤7加1茶匙白糖步骤8加1茶匙食盐然后搅拌均匀步骤9将扒好的鸡翅根放到里面裹满酱汁然后都给码在容器内放冰箱腌制一晚步骤10第二天取出来将鸡翅根有肉的一面冲下摆放，上面的骨头那里用锡纸包一下步骤11放入度预热好的烤箱烤25分钟即可成品图金针菇番茄豆腐汤较低热量食材:芦花海盐海水自然晶盐不加碘g*6家用食盐不加抗结剂食用盐无碘步骤1这是所用材
小师妹期待，在本次新冠疫苗的分配方案中，能看到更多中国公司的身影。
目前在疫苗分配中，不论是发达国家还是COVAX计划，基本都是遵循一个原则：先给有需要的人接种，也就是医护人员、老人、有慢性基础疾病等。
在聊天的最后，小师妹问了一个大多数人好奇的问题，盖茨基金会的钱从哪儿来。杜珩说，作为全球最大的私人基金会，他们运行的资金主要来自于盖茨夫妇和巴菲特。而为了应对这一次的新冠疫情，盖茨基金会已经捐助了17.5亿美元，但资金缺口依然巨大。
香酥开花豆较低热量食材:蚕豆克步骤1将干蚕豆充分浸泡（我这浸泡了一天一夜）；步骤2看看浸泡后的和干的对比，泡好的涨的很大了；步骤3在泡好的蚕豆豆嘴处划个口，口深到蚕豆的一半的位置；步骤4将划好口的蚕豆用厨房纸擦干表面的水分；步骤5炒锅内倒入食用油，油温5~6成热，倒入蚕豆，开始炸制，这期间一直保持中小火，待豆瓣上色后捞出；步骤6容器里垫上一张厨房纸（为了吸油）倒入炸好的开花豆，撒上食盐拌匀，晾凉后就很酥脆了。成品图酸辣粉较低热量食材:粉条适量调料包适量5斤纯正宗手工红薯粉条酸辣粉红苕粉丝番薯地瓜河南农家山芋特产步
老鸭菌菇汤较低热量食材:鸭肉克鲁花食用油5S压榨一级特香家用大桶花生油4L步骤1把凤尾菇用手撕小朵步骤2然后用开水烫一下，鸭肉也焯水备用步骤3已经焯水的鸭肉，准备好姜，枸杞步骤4锅里放入油爆炒鸭肉，放入适量的盐，腐乳，料酒爆入味步骤5然后下入开水熬步骤6熬上30分钟后下入凤尾菇步骤7把枸杞放入煮步骤8最后下入少许的盐调味即可成品图紫薯玫瑰芝麻汤圆较低热量食材:糯米粉克水克紫薯25克山东沙地紫薯新鲜现挖现发红薯地瓜番薯农家自种5斤步骤1面团：糯米粉克，紫薯泥25克，水克，步骤2馅料：玫瑰芝麻汤圆馅克步骤3将面团料倒入大碗，步骤4揉成均匀面团，步骤5分割成30等分。步骤6取一块面皮，捏成小窝
杜珩说：“希望能够跟全球的各国政府和各个机构一起，通过多边合作来弥补富国和穷国之间的巨大鸿沟，使得抗疫的资源，例如像（新冠）疫苗，能够惠及到每一个人。只有每一个人都安全了，全球才能够取得抗疫的巨大胜利。”
黄金饺较低热量食材:南瓜克虾仁克小麦粉克步骤1南瓜洗干净，去皮去瓤步骤2将南瓜肉擦碎步骤3挤出南瓜汤汁步骤4小麦粉加南瓜汁步骤5和成面团饧15分钟左右步骤6虾仁去虾线步骤7将虾仁回刀步骤8回刀的虾仁放在盆中，加油、生抽、料酒、葱姜末顺一个方向搅拌均匀步骤9再加南瓜搅拌均匀，加适量盐搅拌均匀成饺子馅备用步骤10饧好的南瓜面团做成大小适中的面剂擀圆，添加饺子馅步骤11前后片捏严包好水饺步骤12煮锅加水烧开，水饺入锅煮，煮熟即可捞出享用成品图荠菜疙瘩汤较低热量食材:荠菜克面粉60克金沙河自发粉包子馒头专用粉家用中筋面粉做油条自发小麦粉1KG*2步骤1新鲜的荠菜，荠菜好吃真难
本文来源：商业小师妹
胡萝卜玉米羹较低热量食材:玉米1个胡萝卜克鸡蛋1个香甜粘玉米棒真空袋装包东北糯玉米粒步骤1玉米切出玉米粒，放入苏泊尔随行杯，加入水克，启动两秒后已经打烂步骤2倒出锅里步骤3胡萝卜切粒，装进随行杯，加入克水，搅动两秒即可。步骤4倒入步骤2的玉米里，煮五分钟。步骤5熄火，倒入打发的蛋液。步骤6再次开火，加入生粉水，一边倒一边搅拌，直至粘稠、沸腾，加盐调味即可。成品图港式XO酱葱油拌面较低热量食材:手工面克鲁花食用油5S压榨一级特香家用大桶花生油4L步骤1小葱洗净，切掉葱白部分不要，只要绿色的葱段。生抽与老抽混
海苔火腿饭团较低热量食材:熟米饭1碗烤海苔10克步骤1米饭蒸熟稍稍晾凉打散，准备火腿1块、烤海苔适量步骤2火腿切小丁步骤3打散的米饭放入碗中，加入火腿丁。步骤4加入烤海苔。步骤5拌匀（尝一下，根据自己口味放少许食盐，海苔、火腿都有咸味，可以不放）步骤6取适量拌好的海苔拌饭放入模具中，压出心形。步骤7脱去模具，放入盘中即可。明太鱼籽海洋美味。成品图烧麦较低热量食材:饺子粉克猪肉泥克步骤1先把香雪筋爽饺子粉和好醒着。步骤2肉馅放橄榄油、姜粉、花椒粉、大料粉、酱油、食用油等调料调制步骤3放葱碎、盐步骤4搅匀步骤5把面团搓长条步骤6切小剂子步骤7压扁
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