进入11月份中旬，冬天正式来临，北方和南方两地的天气开始变得寒冷，尤其是南方地区，由于缺乏暖气，冷气更显刺骨。在这样的气候下，为了应对寒冷的冬天，我们应该适当为身体“贴秋膘”，多喝暖和的鲜汤来保暖，让身心更加舒适。因为冬季容易导致失眠问题，我们还可以通过食用一些特别的食材，如莲子、菠菜、油麦菜和金针菜等，来帮助安神助眠。今天我要为大家分享一款非常适合冬季食用的安神汤——粉葛金针菜莲子炖鸡汤，这道汤适合老少皆宜，既营养又美味。正如一句古话所说：“冬天一碗汤，来年也不慌”。只需多喝这款汤，我们不仅能够静心安神，还能增强免疫力，让我们的身体在寒冷的冬天过得更加顺利。
粉葛金针菜莲子炖鸡汤的食谱解析1、食材明细为了制作这款粉葛金针菜莲子炖鸡汤，我们需要准备以下食材：新鲜土鸡（建议选择散养土鸡，因为它们的肉质鲜美且滋补，可以温补身体），一大块姜片，适量的冷水和温水，足量的纯净水，约80克粉葛，约40克金针菜（金针菜又叫黄花菜，干燥的黄花菜既可用于食疗，又可用于煮汤，常食用黄花菜的人可以缓解失眠问题），约20克优质枸杞子，适量料酒，干莲子一小把，适量食盐，半勺白胡椒粉，几个蜜枣，适量香葱，以及其他调味品。
2、具体制作顺序接下来，我将为大家介绍粉葛金针菜莲子炖鸡汤的制作顺序：（一）准备工作：
在制作这款汤之前，我们需要提前购买好土鸡、粉葛、金针菜和其他所需食材。首先，将干莲子放入碗中，加入适量温水进行泡发，然后取出莲子心备用。
（二）处理土鸡：
将土鸡宰杀好，去除多余部位，将其剁成若干小块后，用流水冲洗掉血丝，最后彻底清洗干净并控干表面的水分。
（三）处理粉葛和金针菜：
将粉葛洗净去皮，切成若干小块；将金针菜掐掉多余部位，用温水泡发至变软；将蜜枣洗净去掉果核；生姜切成片状；将香葱切成小段。准备好以上食材，我们就可以开始制作粉葛金针菜莲子炖鸡汤了。
（四）煮鸡汤：
取另一个锅，冷水下锅，放入鸡肉块和姜片，并加入适量的料酒或黄酒。接下来，我们需要用冷水反复冲洗鸡肉，以去除血腥味和杂质，然后将锅加热至水烧开。
（五）炒鸡肉：
再取一个锅，加入少量食用油，将鸡肉块和姜片倒入锅中，迅速炒至变色。然后加入适量的纯净水，大火将汤汁煮沸。
（六）炖煮汤料：
将一些粉葛、莲子、金针菜和蜜枣放入锅中，同时注意要加足够的水。然后盖上锅盖，大火炖煮一段时间后，转小火再炖煮一会儿。
（七）调味出锅：
等到汤汁变色后，加入适量的枸杞子，最后加入半勺胡椒粉和适量的食盐调味。撒上一些切好的香葱花，滴入少许香油，焖煮一小会儿，这样一道美味的粉葛金针菜莲子炖鸡汤就制作完成了。
粉葛金针菜莲子炖鸡汤的营养价值和功效粉葛金针菜莲子炖鸡汤是一款非常美味的汤品，它以新鲜土鸡、金针菜和莲子作为主要食材，汤汁鲜美而安神。粉葛和金针菜都是安神之物，它们具有镇定神经、促进睡眠的功效，对经常失眠的人来说，食用这道汤品非常有帮助。同时，这款汤富含蛋白质、维生素和矿物质，能够提供身体所需的营养，并增强免疫力，让我们的身体在严寒的冬季更加健康。
总结冬天是一年中最寒冷的季节，为了应对寒冷的天气，我们需要更加
本文编辑：佚名
转载请注明出地址 http://www.fengef.com/fgcf/13216.html
