粉葛汤
By爱在夏郢
办公室楼下有个住附近的老头几乎天天在那卖粉葛，很粉糯，炖汤或者炖肉都好吃。
原料：粉葛、骨头、姜、红枣、盐。
做法步骤：
第1步、粉葛去皮，切块。切好后用水冲冲，没那么多淀粉，汤会清点。
第2步、备几片姜。
第3步、烧一锅水，水开后把骨头放下去，煮出浮沫。我有鸡骨头也放了猪骨，这几块鸡块是我家老头剁的鸡，他没分出来肉的和骨的，我平时剁的话一般把骨头多的部分另外放留着炖汤。
第4步、煮好的骨头捞出来放汤锅。有点少
第5步、加水。
第6步、加入粉葛和姜，大火烧开后小火慢炖。
第7步、小火慢慢炖，中途我翻橱柜看到红枣，临时起意放了几颗。
第8步、汤炖得差不多了的时候放盐调味，其他就不需要了。关键是骨头烂，粉葛倒无所谓。
来自美食天下爱在夏郢的作品。
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本文编辑：佚名
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