最近的天气总令你无昏昏欲睡的感觉,加上现在又不能出外,留家防疫,更加令人感到浑身不适,经常感到昏昏欲睡、疲倦、嗜睡、四肢乏力、身体重坠。
这也是因为春天是冬向夏转换的过渡季节,冷暖空气频频交替出现,身体为了适应这种气候变化,需要消耗大量体能,于是容易觉得疲倦、嗜睡,再加上春季天气阴沉又潮湿且黏滞,湿重下难免使人感到身体沉重困倦、不愿意活动。所以春天进补应以健脾化湿、补虚益气血、固肺补肾为主。
眉豆粉葛赤小豆土茯苓瘦肉汤
特点:健脾调中,利水消肿
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赤小豆,性平,主利水,消肿,解毒,促进血液循环,常用来改善脚气及消下肢水肿。不过生理期来潮时血块偏多及女性常有手脚冰冷者,注意用量。
土茯苓常于夏、秋二季采挖,除去须根,洗净后干燥入药;或趁鲜切成薄片后干燥、入药。味甘、淡,性平。有解毒,除湿,通利关节之功效。
眉豆又名鹊豆,本草纲目中载:白眉豆能补五脏,主治呕逆。久服头不白,行风气,治女子带下。
用料:
眉豆、赤小豆各40克;
蜜枣5粒;
土茯苓克;
生姜3片;
粉葛克;
瘦肉克;
盐少许
做法:
猪肉洗净后切件,滚水飞水;
土茯苓洗净去皮,拍碎成小块;其他材料浸透洗净;
锅中放入适量的水,滚水后放入全部材料,水滚后转小火煲2小时即可。