俗话说一方水土养一方人
瑶族作为我国少数民族之一
日常生活中
他们的饮食偏向于原生态
“瑶族以大米、玉米为主食，辅以红薯、芋、麦、粟、高粱等杂粮。蔬菜有冬瓜、南瓜、水瓜、芥菜等。有时采集野生苦斋、香信、竹笋做菜。
肉食来源主要依靠自己饲养鸡、鸭、猪、羊、牛等禽畜。瑶族男子喜欢狩猎，农闲时上山猎回山猪，雉鸡、野兔等野味作为肉食的补充。
在饮食上，除与汉族有共同的习惯外，还有自己特有的美食。
”今天小编带您走进丽宫
品尝别样的原生态瑶家菜肴
而且吃惯了“本地菜”
不妨来换个口味！
火山口粉葛猪手焖生蚝火山粉葛，是著名的韶关特产，中国地理标志产品，因原产于火山村而得名。火山粉葛与其它地方的一般粉葛相比，淀粉含量多，无渣、质鲜、肉嫩，富含蛋白质、氨基酸及多种微量元素，而且具有润肠、清热的效果，火山粉葛用以焖制猪手生蚝，炮制时火山粉葛能够吸收肉汁的味道，口感极为诱人。
药膳清焖香猪猪种都不一样，口感当然也非同凡响！肉质细嫩、清甜，带上点药材的味道，进口齿颊留芳，真是有种好似食野味的感觉！
本文编辑：佚名
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