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走进龙门麻榨镇
品尝地道农家美食
眼下秋意正浓，正是五谷丰登的时节
来乡野小镇里喝一碗清甜鲜美的粉葛汤
吃一份甘甜脆口的炒粉葛还有肉香嫩滑的罗坑鹅
都会在微凉的气候里让人暖意十足
今天《舌尖上的惠州》
将带您走进景色宜人的龙门麻榨镇
尝一尝地道的农家美食
13:59农
家
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食
粉葛鹅汤
粉葛在人们的食谱中已出现了千年之久，直到今日也一直是食补食疗的惯用材料，特别是爱炖补汤的广东一带，时常便有人家熬上一锅香气四溢、满口生津的粉葛汤来为家人增强体质。不同于普通的炖汤方式，罗坑村的村民采用了以整鹅搭配粉葛、红枣以及小鱿鱼，加入清水，慢火熬制成浓郁的鹅香汤汁
汤汁鲜美
味道清甜
农
家
美
食
Enjoydeliciousfoodinautumn
小炒粉葛
粉葛用之煲汤清甜鲜美
用之小炒则甘甜脆口
以爆炒蒜香作为前缀
再放入厚薄适宜的切片粉葛
加入酱料继续翻炒
这样做出来的粉葛色香味全久吃不腻
粉葛清香
酥软无渣
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美
食
白切鹅
如果想品尝到最正宗的罗坑鹅味
那一定要试试白切鹅的吃法
罗坑村的鹅吃的是河边的青草
喝的是山泉水，喂的是五谷杂粮
经过白切做法后
最能保留鹅肉原汁原味的鲜美
鹅肉鲜甜
酱汁清香
农
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美
食
瓦煲扣肉
麻榨镇打破传统肥腻口味的瓦煲扣肉
同样能让你赞不绝口
经过6小时的文火煲制
让每一寸肉中都渗入了满满的味道
肥肉软糯
肥而不腻
