俗话说：“吃春分饭，一天长一线。”，意思是说：春分时节，是人体吸收营养和成长的好时期，这时候适当进补，那么身体会更健康。
提到养生，我发现我邻居的一位80岁老中医最懂得养生了。不管哪个季节，他都追求顺应时节、应季而吃，所以别看他已经80岁高龄了，他的身体可健康了。80岁挑着60斤的农作物，依然毫无喘气，实在令人佩服。我这位老中医，他不仅自己懂得应季而吃，还会把养生知识也跟我们这些邻居分享，所以我在他身上也学了很多。春分将至，80岁老中医提醒：切记吃“1蔬1豆1果”，应季而吃营养足，吃好喝好身体好，安然度春！
吃“1蔬”：桑叶嫩芽现在是阳春3月，出门踏青时，大家可以看到外面的花草树木开始抽出新芽，到处都是绿油油的一片，映入眼帘的都是生机勃勃的自然景象。此时的桑叶也刚好抽出新芽，平常可能大家只知道桑果可以吃，万万没想到桑叶嫩芽也是一种好食材！桑叶作为春分的时令蔬菜，趁着鲜嫩的时候吃不仅美味，而且还健康！
推荐食谱：
1，凉拌桑叶嫩芽
详细制作步骤：
1，摘取最嫩的桑叶嫩芽，把桑叶洗干净，放在筛子上，沥干水分备用。
2，起锅倒入清水，保持大火，把锅中的水烧开后，放入桑叶嫩芽，把桑叶烫至刚好断生即可捞出备用。
3，把桑叶捞出来后，放在筛子上，沥干水分备用。
4，把桑叶放在碟子中，加入香醋、食盐、芝麻油、蒜米，搅拌均匀，腌制10分钟后即可食用。
吃“1豆”：赤小豆大家都知道春天一来，人就容易犯春困，赤小豆不仅营养，而且能够滋养身体，喝上赤小豆汤水，不但可以赶走“犯春困”的情况，而且还能滋润、滋补，一举两得。
推荐食谱：赤小豆粉葛猪骨汤
详细制作步骤：
1，把赤小豆放进盘中，加入清水没过赤小豆。把赤小豆浸泡1小时，浸泡过再煲比较容易煲开。
2，把粉葛洗干净，削掉粉葛皮，然后把粉葛洗干净，砍成小块备用。
3，把骨头洗干净，下锅焯水50分钟，煮出血沫子后，把骨头捞起来，放在水龙头中，冲洗干净备用。
4，准备一个干净的砂锅，倒入开水，然后把粉葛、猪骨、赤小豆，再加3片姜片放入砂锅中。保持小火，慢煲1小时。
5，煲1小时后，放入适量的食盐，关火，即可大功告成。
吃“1果”：枇杷3月中后旬的枇杷，都开始陆续成熟了。枇杷一般是清明前后成熟的水果，所以春风这时的枇杷更是应季水果。我们要多吃应季的水果，这样才更利于身体健康。枇杷最直接的吃法就是直接把枇杷洗干净，剥掉皮后食用。
枇杷还有另一种做法就是把枇杷果肉和冰糖放进料理机中搅碎，然后放入锅中把枇杷果酱炒至翻滚的状态，那么枇杷露就做好了。这种做好的枇杷露，平常每天冲水喝，对身体大有好处。这些都是我的邻居老中医告诉我的，所以我把我知道的也给大家分享一下。正所谓“药补不如食补”，应季而吃是最养人的。
3月21号春分，春分将至，80岁老中医提醒大家：切记吃“1蔬1豆1果”，应季而吃营养足，吃好喝好身体好，这样才能让大家安然度春。
