北京中科白殿疯醫院 https://m-mip.39.net/nk/mipso_5112737.html刚刚过完大暑闷热的气候似乎完全没有要散去的样子广州更是连续高温预警，温度居高难下via.中国天气通而且这样的高温也容易让人不适用广东人的话说，现在很容易燥热在家的时候可以喝到“妈妈牌”降火靓汤但是一个人在外只能靠自己了via.光明网吃货妹好不容易跟广州靓姨偷师了30款夏日解暑靓汤小伙伴们赶紧学起来一起抵抗滚滚热浪吧~1。五指毛桃橄榄煲猪骨材料：五指毛桃、猪骨、橄榄、生姜做法：1、食材分别洗净；2、五指毛桃稍浸泡，橄榄可拍裂，猪骨切段并用刀背敲裂；3、与生姜一起下瓦煲，加入清水；4、武火滚沸后转文火煲2小时；5、根据个人口味加少许盐调味即可。图源：广州日报2。凉瓜蚝豉炖排骨材料：排骨、凉瓜（即苦瓜）、蚝豉、黄豆、姜、蜜枣做法：1、苦瓜剖开去囊籽，切厚件，黄豆、蚝豉用温热水浸泡洗净；2、猪骨用盐腌1-2小时，也可不腌；黄豆浸泡，也可以炒下洗净才煲；3、全部材料加水，放入汤锅大火烧开；4、改小火煲2小时，放盐调味。图源：美食杰3。冬瓜薏米炖水鸭材料：冬瓜、老鸭、薏米、姜做法：1、冬瓜切大块、薏米提前30分钟泡好，鸭切块；2、锅里下清水烧开，把洗净的鸭放入沸水焯烫至水再次沸腾，捞出冲净去浮沫沥干水备用；3、锅里重新下清水烧开，开后放入姜、料酒、鸭、薏米，烧开后煲10分钟，改小火煲1个小时；4、然后放进冬瓜，小火再煲1个小时，最后加入盐调味即可。图源：美食杰4。粉葛赤小豆鲮鱼汤材料：粉葛、赤小豆、排骨、鲮鱼、姜、蜜枣做法：1、赤小豆用清水浸泡1小时备用，粉葛去皮切小块；2、锅中放少许油将鲮鱼煎至两面金黄，排骨飞水；3、汤锅中放入清水，烧开后把粉葛、排骨、赤小豆、蜜枣和姜片放入锅中；4、中火煲1小时，然后放入鲮鱼再煲1小时，少许盐调味即可。图源：网络5。霸王花节瓜煲猪脷材料：猪脷（即猪舌）、霸王花、节瓜、瑶柱、莲子、红豆、薏米、百合、芡实、花生、陈皮、姜（有条件的可以加鱿鱼）做法：1、节瓜切大块，陈皮去囊，姜大块拍裂；2、将猪脷放入沸水中煮5分钟出水，刮去脷苔洗净；3、其他材料洗干净，一起放入瓦煲，煲4小时放盐调味。图源：下厨房6。鱼腥草冬瓜瘦肉汤材料：鱼腥草、冬瓜、瘦肉、薏米做法：1、冬瓜洗净，将冬瓜去皮，切块；瘦肉洗净，切件；薏米洗净，浸泡1小时；2、瘦肉放入沸水中汆去血水后捞出；3、将冬瓜、瘦肉、薏米、鱼腥草放入汤锅中，加入适量清水，小火炖煮1.5小时后加盐调味即可。图源：腾讯新闻7。罗汉果瘦肉汤材料：罗汉果、枇杷叶、瘦肉做法：1、罗汉果洗净，用硬物打成碎块；枇杷叶洗净，用清水浸泡30分钟；瘦肉洗净，切块；2、瘦肉放入沸水中汆出血水；3、所有食材先用大火煲开，然后再用小火慢煲3小时，加盐调味即可。图源：携程氢气球中山生活荟8。水鱼芡实汤材料：水鱼、芡实、枸杞、红枣、姜做法：1、水鱼处理干净斩件，芡实、枸杞、红枣洗净备用；2、水鱼用沸水汆出血水；3、锅内烧水，水开后放入盐和姜片，再下其他食材煮熟即可。图源：百度经验9。莲藕玉米排骨汤材料：排骨、玉米、莲藕、姜片、料酒做法：1、排骨洗净切段，用沸水汆去血水，捞出沥干；2、莲藕去皮切片放入沸水焯一下，玉米切段备用；3、锅内放入适量清水，加全部食材，大火煮沸，再改小火煲2个小时，至熟烂，加盐调味即可。图源：携程氢气球中山生活荟10。凉瓜黄豆排骨汤材料：凉瓜、黄豆、排骨、姜做法：1、排骨洗净切段，苦瓜去瓤洗净切段，黄豆洗净，姜洗净切片；2、锅中放油，等油热后放入排骨段、姜片翻炒；3、爆香后放入剩余材料，加入大量清水，煮到骨肉分离，加盐调味即可。图源：携程氢气球中山生活荟11。木耳菠菜蛋汤材料：鸡蛋、菠菜、木耳、笋片、海米、酱油、盐、味精、麻油、高汤做法：1、将鸡蛋打入碗内，菠菜择洗干净切段，木耳提早一晚发开，洗净切块，笋片洗净切丝，海米用水发开洗净；2、锅置火上，放入高汤至煮沸，放入材料；3、汤滚后加入调味料即可。图源：携程氢气球中山生活荟12。冬瓜木耳汤材料：冬瓜、木耳、姜片、清汤做法：1、将冬瓜去皮去瓤，洗净，切大片；2、木耳提早一晚发好，洗净，撕细块，备用；3、锅置火上，放入植物油、姜片爆香，加入冬瓜、木耳翻炒片刻；4、加入清汤煮沸，调味即可。图源：携程氢气球中山生活荟13。马蹄龙骨汤材料：马蹄、龙骨、胡萝卜、姜片、料酒做法：1、胡萝卜洗净切块，龙骨洗净斩件，马蹄洗净切半；2、龙骨用沸水汆出血水后捞出沥干；3、将清水同所有材料放入锅中煲1小时，放盐调味即可。图源：携程氢气球中山生活荟14。冬瓜鲤鱼汤材料：鲤鱼、冬瓜、料酒、白糖、葱、姜、胡椒粉做法：1、鲤鱼去鳞、内脏，洗净；2、冬瓜去皮去瓤洗净切成薄片，葱姜洗净切片；3、将鲤鱼放入油锅煎至金黄色，锅中注入适量清水。4、放去其它食材，同鱼煮置熟烂，放调味即可。图源：携程氢气球中山生活荟15。西洋菜陈肾煲猪蹄材料：西洋菜、陈肾（即腊鸭肾）、猪蹄、蜜枣做法：1、将陈肾浸泡洗净；2、猪蹄斩件汆水备用；3、大火烧滚水，放入全部食材；4、压力煲小火煮50分钟左右，调味即可。图源：腾讯新闻16。竹荪瑶柱煲鸡汤材料：竹荪、瑶柱、鸡肉做法：1、竹荪和瑶柱凉水浸泡几分钟后洗净；2、鸡肉切块飞水；3、所有食材放入砂锅，大火煮开后文火再煲1小时，调味即可。图源：腾讯新闻17。粉葛煲猪骨材料：粉葛、猪骨、姜、蜜枣做法：1、猪骨切块飞水，老姜去皮拍扁；2、砂锅放足够冷水，烧开后放入猪骨、姜、蜜枣，大火煲15分钟；3、放入粉葛转中小火煲2小时，调味即可。图源：腾讯新闻18。海底椰无花果响螺片瘦肉汤材料：海底椰、无花果、响螺片、瘦肉做法：1、全部食材洗净，海底椰切片，响螺片提前浸泡切块；2、放入炖盅猛火炖1小时，调味即可。图源：腾讯新闻19。山药玉米排骨汤材料：山药、玉米、排骨、胡萝卜、葱、姜做法：1、排骨飞水，玉米、山药、胡萝卜切块，葱切段，姜切条；2、食材入锅，滴几滴白醋和酱油，小火炖1小时左右，调味即可。图源：腾讯新闻20。排骨冬瓜海带汤材料：排骨、冬瓜、海带、姜做法：1、干海带用清水洗净泡软切丝，冬瓜连皮切大块，姜切片；2、排骨斩件飞水备用；3、食材全部入锅，加适量清水，大火烧开15分钟后，文火慢炖1小时，调味即可。图源：美厨邦21。响螺肉淮山枸杞汤材料：响螺肉、淮山、枸杞、排骨做法：1、响螺片提前用清水淹泡20分钟，切块；2、淮山切块，排骨飞水待用；3、全部食材放入汤锅大火烧开，转小火慢炖2小时，调味即可。图源：腾讯新闻22。莲藕煲鸭汤材料：猪骨、玉竹、沙参、红枣、枸杞、料酒做法：1、猪骨浸泡出血水后飞水备用；2、玉竹和沙参洗净泡发备用；3、砂锅倒入适量冷水烧开，放入所有食材，加一盖料酒；4、煮开后转小火再煮1小时左右，调味即可。图源：美食杰23。萝卜鲫鱼汤材料：白萝卜、木耳、鲫鱼做法：1、鱼洗净，两边各划两刀，干木耳泡发，萝卜切丝备用；2、平底锅烧热，放油，将鲫鱼放入煎至两面金黄；3、鱼煎好后，在锅里加水没过鱼；4、加入木耳和萝卜丝，盖上锅盖，中小火慢炖20分钟，调味即可。图源：腾讯新闻24。鸡骨草煲猪横脷材料：鸡骨草、猪横脷（即猪的脾脏）、姜片、蜜枣做法：1、猪横脷清理干净，洗净切块；2、鸡骨草多次冲洗后切成小段；3、所有食材放入煲里，大火烧开后文火煲1.5小时，调味即可。图源：腾讯新闻25。薏米芡实白果煲猪小肚材料：薏米、芡实、白果、猪小肚、腐竹、陈皮做法：1、将猪小肚用食盐搓擦干净，去除异味；2、白果去壳，用滚水浸去外层薄膜，再洗干净；3、腐竹洗干净，再浸软，撕碎，备用；4、薏米和陈皮分别洗干净；5、全部食材放入瓦煲先用猛火煲至水滚，改用中火煲2小时，调味即可。图源：腾讯新闻26。白菜干排骨汤材料：白菜干、排骨、薏米、蜜枣、姜片做法：1、猪骨洗净飞水，菜干冲洗干净；2、汤锅加入水煮沸，加入所有食材，大火煲20分钟后改中小火煲2小时，加盐调味即可。图源：腾讯新闻27。花生豆豆煲鸡脚脊骨材料：花生、黑豆、眉豆、赤小豆、薏米、鸡脚、猪脊骨做法：1、花生、黑豆、眉豆、赤小豆、薏米浸泡30分钟洗净备好；2、鸡脚洗净，去掉趾甲，和脊骨飞水备用；3、煮沸清水，放入所有食材，大火滚煮20分钟，转小火煲1.5个小时，调味即可。图源：腾讯新闻28。清补凉乳鸽汤材料：清补凉汤料、乳鸽，瘦肉做法：1、清补凉汤料洗净备用；2、所有食材同煲3小时，调味即可。图源：网络29。白术陈皮猪肚汤材料：白术、陈皮、鲜猪肚、砂仁、姜做法：1、先将猪肚去除肥油，放入开水中去除腥味，并刮去白膜；2、陈皮、白术、砂仁、生姜用清水洗净；3、将全部用料放入汤煲内，煮沸后用慢火煲2小时调味即可。图源：网络30。冬瓜荷叶煲老鸭材料：冬瓜、荷叶、眉豆、老鸭做法：1、冬瓜切块，眉豆浸软；2、老鸭去内脏斩件飞水备用；3、全部食材放入瓦煲，加清水大火煮滚后改文火煲2小时，之后加盐调味便可。图源：网络▲其他地区怎么消暑我不懂反正我们广东就靠靓汤是时候展现一下手艺了~◎今日话题◎你最喜欢喝什么汤？欢迎留言和我们分享哦~///转载自广州生活君商务合作联系：糕糕星米科技
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本文编辑：佚名
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