广东夏季煲什么汤适合孩子，阳江星源幼儿园来告诉你！
广东炎热的夏季会让人感觉非常的燥热，一般这种时候都会有吃不下东西的感觉，养身一直是人们非常重视的话题，而广东人又特别钟爱煲汤，在这种时候就需要选择既养身，适合孩子又消暑热的汤饮了，那么广东夏季煲什么汤好呢?找了这十几种汤品，大家在家可以给孩子煲来喝。
一、适合广东夏天煲的十种养身汤
夏季过于燥热，人的身体出汗较多，非常容易影响消化功能，这种时候人们习惯选择一些降暑消热的饮品，由于广东人的生活习惯影响，汤品是他们餐桌上不可或缺的一部分，那么广东人在夏季喝哪些汤好呢?
1、五指毛桃橄榄煲猪骨
食材：五指毛桃、橄榄、猪骨
五指毛桃是可入药的一钟食物，它有祛湿气的效果，而且是在这类食材里面补充气血脾虚的功效最好，橄榄可以达到化痰止咳、开胃生津的效果，猪骨虽然会在夏季给人油腻的感觉，但把他们一起煨汤就会觉得其味道润和可口，消热生津的感觉。
2、冬瓜薏米炖水鸭
食材：冬瓜、薏米、水鸭
在炎炎的夏日之中广东人都喜欢吃冬瓜，因其富含丰富的维生素B，可以达到消热生津，解除口中干渴的感觉。薏米有利尿消肿的疗效，鸭字的习性是在水中生活，也具有滋养五脏的效果，这三种食材在一起煲汤非常适合夏季饮用，降暑健脾祛湿效果挺好。
3.粉葛赤小豆炖鲫鱼
食材：粉葛、赤小豆、鲫鱼
在夏季人的情绪会非常焦躁，如果在广东夏季煲什么汤好呢，这时候粉葛赤小豆炖鲮鱼这种汤品正好可以解除人体的燥热情绪，因其有清除热毒，祛湿降火的功效，这个汤在广东人生活中是非常有名的一种夏季安定情绪的一种汤品了。
4、霸王花节瓜煲猪利
食材：霸王花、节瓜、猪利
霸王花节瓜煲猪利这个汤品是广东人几乎家家都会做的一种汤了，在夏天这种炎热的季节里喝这种汤最能有解热降暑生津，而且它也有很好的健脾养肾补肺气的作用，广东人在夏季选择喝这种汤的人不在少数。
5、猴头菇煲虫草花竹笙
食材：猴头菇、虫草花、竹笙、老母鸡
猴头菇含丰富的不饱和脂肪酸，是一种优质的低热量、高蛋白的汤品，而且它对抑制肿瘤的产生有很好的效果，所以把它和虫草花竹笙一起煲汤，夏季里喝这种汤品不仅能降暑气还可以对身体内的许多消化道疾病和恶性肿瘤产生抑制消除的效用。
6、响螺片煲玉竹淮杞
食材：响螺片、玉竹、杞子、猪骨
响螺片是海螺里的一种，其味美肉质鲜嫩，而且含有很丰富的蛋白质，可补充人体所需的多种维生素，响螺片煲玉竹淮杞汤味道鲜美，很受喜欢海鲜的广东人的喜爱，在夏季煲这个汤可滋阴健骨，提升好气色的效用。
7、南北杏菜干益肺汤
食材：南北杏、菜干、蜜枣、陈皮、脊肉
南北杏菜干益肺汤里面包含白菜、南北杏、陈平、猪肉或是排骨和鸡作为制作这种汤品的原料，白菜是有润肺降噪的功效，陈皮又有化痰的功效，这些材料一起煨汤，能在夏天有生津止渴舒缓肺气，消除烦躁的功效。
8.粟米白果猪肚汤
食材：玉米、白果、猪肚、生姜
材料：粟米3条、白果50克、猪肚1个、生姜3片。
烹制：粟米洗净，连衣、须切段状；白果去壳、去衣、洗净；猪肚冲洗后翻转，用刀刮去脏杂，再用生粉反复洗净，并以清水冲净。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水毫升(约12碗量)，武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量食盐和生油便可。
9、乳鸽汤
食材：薏米、淮山，莲子、百合、玉竹、芡实，乳鸽，
食材：清补凉汤料（生熟薏米、淮山各三钱，莲子、百合、玉竹、芡实各二钱）一包，乳鸽两只，瘦肉半斤。
做法：乳鸽、瘦肉、清水各适量同煲三小时，用盐调味即可饮食。
功效：有去湿、开胃、除痰、健肺的功效。
10、山药枸杞鲫鱼汤
食材：新鲜山药、枸杞、鲫鱼汤
食材：山药克、鲫鱼克、枸杞子20克、盐5克
做法：
1、将山药去皮洗净,切成块；
2、将山药、鲫鱼放入锅内,添水烧开,小火煮至熟透,加入枸杞煮片刻（如果想煮出牛奶色的鱼汤，可以先将鲫鱼用热油稍微煎一下，待表皮呈金黄色，再放入锅中与其他材料熬制）；
3、将山药放入果汁机内打匀成泥,再放入原汤内,加入精盐烧开即可。
功效：健脾、活血通络。
11、大骨海带汤
食材：大骨、海带、豆腐
食材：豆腐克，海带克，精盐、姜末、葱花、花生油各适量。
做法：
1、先将海带用温水泡发，洗净后切成菱形片；
2、将豆腐切成大块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成小丁；
3、在锅中放入花生油烧热，放入葱花、姜末煸香，再放入豆腐、海带，注入适量清水烧沸，再改为小火炖烧，加入盐，炖至海带、豆腐入味，出锅装盘即成。
功效：补中益气、和中润燥、清热解毒。
12、白术陈皮猪肚汤
食材：白术、陈皮、猪肚、砂仁、生姜
食材：新会陈皮6克，白术30克，鲜猪肚半个或1个，砂仁6克，生姜5片。
做法：
1、先将猪肚去除肥油，放入开水中去除腥味，并刮去白膜。
2、陈皮、白术、砂仁、生姜用清水洗净。
3、将全部用料放入汤煲内，煮沸后用慢火煲2小时即可。
功效：健脾开胃，促进食欲。对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。
13.海底椰霸王花汤
食材：海底椰15克、霸王花14克、蜜枣两颗、淮山10克、百合10克、芡实15克、葱米15克、甜玉米1-2根、瘦身肉克、姜片少许
做法：
1、将除蜜枣、瘦肉和姜片外的所有材料用清水泡5分钟，然后洗净沥干；
2、将肉洗净切大一点的块，入凉水中烧开。之后捞出，冲净沥干；
3、甜玉米洗净，剁成段儿，和所有材料一起放进电压力锅的内胆中，然后注入1.5升清水；
4、选择“煲汤”档即可。
功效：养颜瘦身、润肺止咳。
14.冬瓜荷叶煲老鸭汤
食材：冬瓜，绿豆，老鸭，荷叶。
做法：冬瓜切块，绿豆浸软，老鸭除脏杂、洗净切块，“汆水”，之后一起放入瓦煲，加清水大火煮滚后改文火煲2小时，之后加盐调味便可。
功效：清热消暑、滋阴补益。
15.玉竹瘦肉汤
食材：玉竹30克，瘦猪克，精盐、味精适量。
做法：先将玉竹洗净切片，用纱布包好，瘦猪肉洗净切块，然后一同放入砂锅内，加清水适量煎煮，熟后加精盐及味精调味即成。
功效：养阴，润肺，止咳。适用于热病伤阴之咽干咳嗽、心烦口渴、秋冬肺燥干咳、肺结核，干咳、冠心病、轻度心脏功能不全、阴虚盗汗等病症。
16.莲藕排骨汤
食材：排骨克，莲藕克，香葱2棵，生姜1块，料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙。
做法：
1、排骨洗净，砍成3厘米长的节；
2、刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净；
3、生姜洗净切成两半；
4、锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，氽水后捞出待用；
5、炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟；
6、把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。
（炖藕时不宜用铁锅，否则汤色会变黑。）
功效：清热消痰、补血养颜的，若有贫血、心慌失眠的人吃了可以调节这些病。
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本文编辑：佚名
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