吃一顿正宗牛肉丸，去一趟潮州，值不值？对于吃货来说，真的不是问题。这个周末我们就去找寻一种自己很想吃的美食吧，把“吃”作为出游的理由，绝对说得过去，更何况现在是秋天了，美味的东西又开始挑逗你的味蕾。再说了，不是古话早就说了吗，秋季讲求进补，秋天就是应该去寻找美食的。让我们去解一次馋，周末就去找美食。
寻“味”目标：潮州牛肉丸来一碗正宗牛肉丸
潮州牛肉丸是广东著名的小吃之一，已有一百多年的历史。潮州牛肉丸是用传统的手工制作，潮州人用特制的铁棒来捶打牛肉，用两三小时直至将其打成牛肉浆，用这种方法做出的传统牛肉丸吃起来爽口弹牙，韧性十足。
推荐理由：潮州牛肉丸没有时令性，什么时候都可以吃到，可以慢慢地细细品味，这样的节奏才适合潮州这座古城，才和古城意蕴、潮汕风味合得妥帖。
探古城、尝风味宴
历史文化古城潮州古迹多多，有建于闹市之中、至今已有多年历史的潮州开元寺，有全世界首座启闭式桥梁湘子桥，有潮州八景之称的龙湫宝塔、凤凰时雨等景点；而滨江绿色文化长廊却有一番新意境，这里有全国规模最大的滨江古城，可以看到有小天安门之称的广济门城楼。
品尝潮式风味餐，是美食之乡游不可或缺的重要环节，许多人出游潮汕，除了当地的风土文化，更看重此地的美食，这里可以品尝到小满汉风味宴。早餐最典型的是潮汕特色沙茶牛肉火锅，手拍牛肉丸。
旅游拐杖：
交通：可以选择乘坐厦深高铁，在深圳坐，中途汕头站下车；如果从虎门站上车，也需要在深圳转车。
购物：布梳街的腐乳饼、老牌子强龙潮州肉埔、龙湖苏糖，岳伯亭的沙茶酱等值得推荐，另外开元寺附近很多潮州各种蜜饯、姑苏豆腐、意溪涝饼等。
美食：春饼、笋粿、桂花肠、沙茶果、糯米猪肠、芋丝果、咸水果、牛杂果条、翻沙芋、麦生糖、猪脚圈、地豆斑、、口卤鹅肉等。
寻“味”目标：肇庆裹蒸品粽香，看飞鸟掠过天空
肇庆裹蒸系粽子中的一种，用料包制特别。一般的粽子多用芒叶裹包，呈扭身四角形，而肇庆裹蒸，则用本地特有的冬叶、水草包裹，呈埃及金字塔形，每只重约0.5公斤。其料主要以糯米、脱衣绿豆、猪肉为主，或加以冬菇，腊肠、咸蛋等做馅料，取大缸用柴猛火煲7至8小时可食，热食时清香扑鼻，入口松化爽滑甘香。肇庆裹蒸粽，其中以兴隆记出产的粽子最为出名。
推荐理由：天空里最美丽的影子飞过，那就是候鸟南飞的队伍，鸬鹚、大小白鹭、苍鹭陆续从北方飞回，穿越天空，闯入我们的视野。秋高气爽，天空澄净，鸥鸟飞翔，这正是去肇庆看鸟的最好时节。
山清水秀
鼎湖山景区山青水秀，林木茂盛，有公顷的原始森林及原始次森林。野生植物多种、栽培植物多种，其中亚热带植物丰富，沿途走在林中小路看原始森林和壮丽的飞水潭瀑布，吸负离子含量极高的天然氧吧让你尽舒胸怀。
这里的多彩落羽杉，仿佛是色彩魔术师，几乎每天都更换着衣服，从翠绿到黄橙、到橙红、到棕色，到霜红，往往一棵树就有多重的色系渐变，这就是落羽杉对秋天的呼应，这里的秋色让我们的眼睛沉醉。
旅游拐杖：
交通：广肇高速→白土出口→国道→鼎湖坑口→鼎湖山门口。
美食：七星剑花汤、星湖小红虾、鼎湖山水豆腐、生炒莲藕。
手信：有驰名中外的肇庆传统“裹蒸作坊”出售的新鲜可口、香气四溢的裹蒸。
寻“味”目标：新会陈皮去新会吃“鳙鱼三味”
新会陈皮应该名列广东最著名的十大特产第一位。说到陈皮，新会出产的最为出名，最为正宗。陈皮的功效有理气开胃，燥湿化痰，能治脾胃病，是一味不可多得的中药材。
推荐理由：目前陈皮出品有减少趋势，优质陈皮价格在逐年走高，而且陈皮越陈越值钱，因此吸引了不少收藏者奇货可居。
此外，可到新会八景之首的“圭峰叠翠”游玩，穿行于山间小路，山间的幽静与点点微红的枫树形成强烈的视觉对比。
山上的景点很多，有元代镇山喇嘛塔，白玉石砌造的清代千佛塔、清代护林碑、苏东坡游圭峰碑记、陈白沙讲学遗址等。其中，始建于唐朝的广东四大名刹之一的“玉台寺”，不仅古风犹存，游客更能沾染“仙气”，还能聆听到“玉台钟声”。
新会美食让人垂涎，比如当地著名的“鳙鱼三味”最受推崇，把鳙鱼的各个部位分别用三种不同的方法烹调，鱼头用姜葱和豉汁蒸煮，味道鲜美；鱼骨和鱼腩用姜蒜煮，原汁原味；其它鱼肉就做成鱼羹，当地人称鱼蓉粥，口感香滑。
旅游拐杖：
周边景点：富都温泉度假村、广东桥梁博物馆、崖门古战场、陈皮会馆。
住宿：圭峰山在城郊，离城区中心不远，可在新会内住宿。首家五星级的江门逸豪酒店价格在元左右，一般酒店宾馆价格约为80—元。
美食：古井烧鹅、花生焖鹅掌翼、卤水鹅杂、姜丝蒸生晒鱼干、五花肉莲藕、腊味香芋煲、鹅汁蒸滑蛋等。
购物：新会柑制成的新会陈皮十分著名，炖鸭、煲汤、煲粥、煲糖水、入酒都可以用到。而虫草、凉果、正宗大红柑和怀旧风情的新会葵扇也可以带回做手信。
寻“味”目标：封开杏花鸡见识一下著名的杏花鸡
封开杏花鸡，产于肇庆市封开县杏花、渔涝一带。由于当地农民将其放养于溪边竹林下，或山上松树下，常以野草虫蚁喂食，因此它有三大特点：两细、三黄、两短，即：头细、骨细；嘴黄、毛黄、脚黄；身短、颈短。
杏花鸡肌肉丰满，脂肪分布均匀，杏花白切鸡，是将鸡置于90摄氏度微沸的开水中浸熟的，所以皮呈金黄色，油光闪亮，吃起来有清、鲜、甜、爽、骨香之感。
推荐理由：品尝著名的封开杏花鸡之外，你还可以探寻岭南古村。有“小桂林”之称的龙山景区位于封开渔涝镇龙山山麓，为古生代石炭纪石灰岩溶洞。洞穴穿山而过，洞中有泉，洞上有洞，洞下有洞，洞洞相连；石笋、石柱、石狮、石龙、石佛、石葡萄等等，造型美妙，琳琅满目，构成多姿多彩的景观30多处。
旅游拐杖：
交通：北环高速→广佛高速→广三高速到三水后走国道肇庆、梧州方向,国道穿城而过。
乡村美食：封开杏花鸡、本地农家猪、贺江鲜鱼
手信：郁南黄皮凉果、阳春春砂仁
寻“味”目标：程村蚝品尝最鲜甜、时令美蚝
阳江的程村蚝产量最大，有广东最好的蚝场。俗语话，“阳西归来不吃蚝”，程村蚝大只，蚝身饱满，蚝肉爽脆，味道鲜甜，色泽光洁，入口无杂质等。
在程村的餐馆吃蚝，通常都有10多种吃法，煎，炸，蒸的各式做法。清蒸、原只烧烤，其中以鲍汁煨生蚝、盐焗生蚝、“程村蚝饭”最有名。全蚝宴包括：程村蚝焖鹅、鲜蚝煮凉瓜、姜葱粉丝捞蚝、姜葱炒蚝、粥水浸生蚝、芝士焗蚝、铁板生蚝等。
游玩景点
可以去阳西咸水矿温泉泡汤，最大的特色是咸水矿温泉，水温达76摄氏度以上，是极为罕见的%天然高浓度氯化钠矿温泉，既是医疗温泉，又是医疗矿泉，是名符其实的“双料”温泉。
阳西沙扒湾风情特色镇很休闲，漫步往古朴的渔村，看着坐在家门织网的渔家妇女，感受渔村的祥和生活。
旅游拐杖：
交通：虎门高速→京珠高速东段→中江高速→江鹤高速→过共和收费站约米后朝开平方向→程村。
费用：乘坐游船前往青洲岛78元；月亮湾畅游35元；北仔岭半山观景台电瓶车上山费用15元。
其他景点：沙扒湾有雕塑广场、天王庙、祭海广场、沙扒祖庙等。
寻“味”目标：肇庆裹蒸水乡古村看时光静好
均安蒸猪，被称为顺德几大名菜中的“贵族”，一般百姓都很难有机会品尝到。这道菜的食材是一头重约50公斤重的整猪，光腌制就要花上6个小时，造价也相对昂贵。均安蒸猪的最大特色，就是一次蒸整头猪，《舌尖上的中国》已经把均安蒸猪推到前台。
推荐理由：一定要去亲眼见证均安蒸猪的制作过程。亲身体验均安蒸猪或烧猪的制作方法，品尝到地道的均安蒸猪以及著名的顺德名食。包括，原猪现场切“央视舌尖”之均安蒸猪拼烧猪、均安拆鱼羹、粉葛扣肉、均安煎鱼饼拼野鸡卷、过桥山水豆腐、均安大头菜剁肉饼等顺德本土特色菜。
可以去逢简水乡游玩。这里锦鲤江畔，水资源以及水环境极优。绕村居水道达十公里有余，辖区水道达28公里之多。古屋有百余间，古树遍布，石板古道纵横，绿树成荫，是一个回归自然达到物我两忘意境的悠闲之地，是绝无“尘嚣疆锁”的理想场所。这里的御赐金桂、清代金鳌石拱桥、进士坊木牌楼有着深厚人文文化的沉淀。逢简水乡有“小广州”之称，印证昔日顺德逢简之繁华。
旅游拐杖：
交通：驱车到顺德，前往杏坛镇，或者顺德公交车路，到杏坛车站；也可以在顺德总站打的直接去杏坛镇逢简水乡（一般价格35-40元）。
美食：李禧记蹦沙、地道的双皮奶、伦教糕和陈村粉。
其他景区：奎福古寺、顺峰山公园、德朗人家农庄。
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